کاهش افسردگی با خوردن موز
میلیونها نفر در سراسر دنیا مبتلا به افسردگی هستند و ثابت شده است که بعضی درمانهای خانگی میتوانند علائم افسردگی را برطرف کنند.
موز دارای ویتامین‌ها و املاح شگفت انگیزی است که از نظر علمی معلوم شده است میتواند افسردگی، بیماریهای قلبی، دردهای قاعدگی، گرفتگی عضلات پا و دریافت انرژی را بهبود بخشد.
موز یکی از منابع غنی تریپتوفان ( یک نوع اسیدآمینه و پیش ساز پروتئین) است. تریپتوفان در بدن تبدیل به سروتونین می شود. سروتونین یک ناقل عصبی است که باعث ایجاد آرامش می شود. سایر غذاهای غنی از تریپتوفان شامل شیر، عسل، گوشت بوقلمون، سفیده تخم مرغ و ماهی تن است.
ادامه مطلب ...آب سیب از سکته قلبی پیشگیری می کند
ضرب المثل "یک سیب در روز شما را از دکتر بی نیاز می کند" را به "یک لیوان آب سیب در روز شما را از مراجعه به متخصص قلب، بی نیاز می کند"، تغییر دهید.
چرا که گروهی از محققان دانشکده پزشکی "یو سی" در ایالات متحده آمریکا دریافته اند که نوشیدن آب سیب، از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و نهایتا سکته های قلبی، پیشگیری می کند.
به گزارش خبرگزاری بی بی سی، دانشمندان، این اثرات مثبت را ناشی از وجود "فیتو نوترینت ها" می دانند.
ادامه مطلب ...کشف نوع جدیدی از ویتامین E در کیوی
کیوی و آووکادو از میوه‌های سرشار از ویتامین E هستند.
این ویتامین یک آنتی اکسیدان است و تا کنون 8 نوع طبیعی از ویتامین E شناخته شده و نوع نهم آن نیز به تازگی در پوست کیوی شناخته شده است.
به گزارش آژانس خبری فرانسه، آنتی اکسیدان شناخته شده در نوع نهم ویتامین Eتوانایی پیشگیری از اکسید شدن چربی‌ها را دارد، ضمن اینکه خاصیت ضد سرطان نیز دارد.
خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین Eدر نوع نهم آن که در کیوی و آووکادو وجود دارد، بیشتر است.
دکتر مک گی دانشمند زلاندنویی، اهمیت کشف این نوع ویتامین را بیان کرده است و روی عملکرد این ویتامین در خاصیت ضد اکسیدانی آن تاکید می‌کند.
وی می‌گوید که معمولا میوه‌ها به جز کیوی و آووکادو منابع غنی از ویتامین E نیستند، ولی این خاصیت بیولوژیکی کیوی، یک اثر جدید برای استفاده از آنتی اکسیدان این میوه خواهد بود.
فواید میوه انبه
انبه جزو اولین میوه هایی است که در مناطق گرمسیری و استوایی مورد استفاده انسان قرار گرفته است. این روزها انبه به عنوان یک میوه با ارزش تغذیه ای فراوان مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان منبع بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، ویتامین C و پتاسیم به حساب می آید.
100 گرم از این میوه دارای 57 کالری انرژی است.
کاهنده فشار خون
این میوه از منابع بسیار خوب پتاسیم به حساب می آید، طوری که مصرف آن به افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه می شود.
یک نگاه لیمویی
تنها طعم، عطر و رنگش نیست که خیلی ها را مجذوب خود کرده است، بلکه این لیموی خوش رنگ و بو، خواص بسیاری نیز دارد. نگاهی کلی به فواید لیمو می اندازیم:
* یک ضد عفونی کننده طبیعی است و از مسمومیت های عفونی پیشگیری می کند.
* در تمیز کردن و میکروب زدایی داخل بدن نقش مؤثری دارد.
* به خاطر خاصیت هضم کننده می تواند مسکن مفیدی هنگام بروز اختلالات هاضمه باشد.
* برای ارتقا بخشیدن به فعالیت کبد مفید است. برای تسکین درد کبد، هر روز یک ساعت قبل از صبحانه، یک قاشق غذاخوری لیمو را در یک لیوان آب گرم مخلوط کرده و نوش جان کنید.
* برای درمان بیماری هایی مانند مالاریا بسیار مؤثر ظاهر می شود.
* افرادی که از روماتیسم مزمن یا نقرس رنج می برند، با نوشیدن مرتب آبلیمو قدم مؤثری برای درمان بیماری خود برداشته اند.
* خانم های باردار با خوردن آن می توانند به رشد استخوان های جنین خود کمک بزرگی کرده باشند.
* حاوی پتاسیم، کلسیم، فسفر و منیزیم است.
* برای تسکین بیماری آسم بسیار سودمند است. برای تسکین آسم خود، هر روز یک ساعت قبل از وعده های غذایی یک قاشق غذاخوری آبلیمو بخورید.
* هنگام سرماخوردگی، گلو درد و سرفه از آن غافل نشوید.
* آبلیمو به نحوه عملکرد آنزیم های موجود در کبد قدرت می بخشد.
* اکسیژن و کلسیم موجود در کبد را در بهترین حالت خود نگه می دارد و در نتیجه به بهبود اکسیژن موجود در خون کمک می کند.
* به خاطر داشته باشید میزان استفاده از لیمو به عواملی چون سن و وضعیت جسمانی بستگی دارد. حتی گفته می شود بعضی از افراد نسبت به این میوه حساسیت دارند.
* یکی از بهترین کارهایی که می توانید برای سلامتی خود انجام دهید این است که روزانه یک لیوان آبلیموی حل شده در آب، نوش جان کنید.
فواید آب سیب
آب سیب یکی از انواع آب میوههاست که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. دانشمندان معتقدند نوشیدن آب سیب نسبت به خود سیب، در حفظ سلامتی موثرتر است.
محققان دریافتند که مواد شیمیایی موجود در آب سیب، فرد را در برابر سکته، بیماری های قلبی و سرطان مصون می‌کند.
آب سیب همچنین مملو از آنتی اکسیدان‌هایی به‌نام "فنولیکس" است. فنولیکس نقش مهمی در طعم و رنگ دهی به آب سیب دارد، ولی محققان در مورد مزایای عمده سلامت بخشی آن تردید دارند.
دکتر سرنا مارکس مسئول این پروژه تحقیقاتی گفت: مطالعات قبلی حاکی از وجود ارتباط بین فنولیکس و مصونیت در برابر چند بیماری عمده بود. به گفته وی، آب سیب نسبت به خود سیب، فنولیکس بیشتری دارد.
ادامه مطلب ...آناناس؛ میوه عیادت
خیلی ها وقتی به ملاقات یک بیمار می روند برایش کمپوت آناناس می خرند، چون این تصور همیشه وجود داشته که آناناس برای بیماران میوه مفیدی است و می تواند دردها و زخم‌های شان را التیام دهد.
ممکن است آناناس جزو سبد خرید معمول تان نباشد، به این دلیل که کمی گران است و خوردنش هم کمی سخت. اما بد نیست بدانید که این میوه واقعا خواص فراوانی دارد و حتی می تواند در پیشگیری از بعضی بیماری ها و درمان بعضی دردها موثر باشد.
این میوه گرمسیری جزو میوه‌هایی است که حاوی بروملین هستند و به این دلیل آن را یکی از بهترین و مقوی ترین میوه‌ها می دانند.
ادامه مطلب ...هر میوه ای در فصلش مغذی تر است
کارشناسان تغذیه بر این باروند که سالم‌ترین غذاهای دنیا، غذاهایی هستند که از مواد طبیعی و فصلی تهیه می‌شوند، زیرا تغییراتی که در نتیجه ی گذر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد می‌شوند، برای حفظ تعادل در منابع طبیعی زمین و اشکال مختلف حیات در آن، لازم و ضروری است.
اما متاسفانه امروزه خیلی راحت، خوردن مواد غذایی فصلی مانند میوه‌ها و سبزی‌ها را فراموش کرده‌ایم، زیرا اکثر آنها در تمام فصول سال در دسترس‌مان هستند، مثلا در تابستان گوجه‌فرنگی مزرعه‌ای می‌خوریم و در زمستان گوجه‌فرنگی گلخانه‌ای و دیگر برایمان مهم نیست که نوع اول خوش‌مزه‌تر است و ارزش غذایی بالاتری دارد (حاوی ویتامین C و ترکیبات فنولی بیشتری است). جالب است بدانید از آنجا که گوجه‌فرنگی گلخانه‌ای، نور خورشید را به صورت مستقیم دریافت نمی‌کند، با کمبود بسیاری از ویتامین‌ها و مواد مغذی‌ها روبه‌رو است.
ادامه مطلب ...پاییز را با سیب سپری کنید
آغاز فصل پاییز به معنای وارد شدن به فصل انواع سیب‌هاست که از دیرباز به عنوان مظهر سلامتی شناخته شده است.سیب منبع خوبی از انواع ویتامین‌هاست که افزودن آن به رژیم غذایی نه تنها به سالم ماندن بدن کمک می‌کند، بلکه طول عمر را افزایش می‌دهد.
همچنین نوعی فیبر در سیب وجود دارد که برای سلامتی بسیار مفید است. این در حالی است که تازه‌ترین تحقیقات به نقش سیب در کاهش کلسترول خون اشاره می‌کند.
به گفته پزشکان در صورتی که به مدت دو ماه روزانه 3 عدد سیب مصرف شود، سطح کلسترول بد خون 20 درصد پایین می‌آید.علاوه بر این سیب شانس ابتلا به سرطان را در افراد کاهش می‌دهد. در مورد اثر ضد سرطانی سیب بیشتر به سرطان ریه و پروستات اشاره می‌شود. باید گفت که سیب دشمن فشار خون بالا ، دیابت و بیماری های قلبی است و به همین دلیل مصرف آن موجب می‌شود که عمر افراد طولانی‌تر شود.
البته این خاصیت سیب تا کنون بار‌ها مورد توجه قرار گرفته و به آن اشاره شده است، اما شاید کمتر کسی بداند که سیب از ریزش مو هم جلوگیری می‌کند.پس از این پس با علاقه بیشتری سیب بخورید و در سبد خرید میوه‌های خود، این میوه همه فن حریف را از قلم نیندازید.
خواص میوه آووکادو
Avocados
تاریخچه پیدایش آووکادو به هفت هزار سال قبل از میلاد مسیح برمیگردد که به خاطر بافت نرم و خواص درمانیاش، توسط اقوامAztecs و Incas در آمریکای جنوبی استفاده میشده است.
400 نوع آووکادو در مکزیک و جنوب آمریکا وجود دارد. بعد از کشت نهال آووکادو ، 2 تا 3 سال طول می کشد تا میوه بدهد.
آووکادو ، یک ماده غذایی کامل با 14 ماده معدنی مفید برای تحریک رشد بدن می باشد؛ مثلا دارای املاح آهن و مس است که برای خون سازی مفیدند؛ یا سدیم و پتاسیم موجود در آووکادو تعادل شیمیایی بدن را حفظ میکنند.
ادامه مطلب ...