-
خرما، دارویی شیرین!
پنجشنبه 25 فروردینماه سال 1390 13:39
خرما، دارویی شیرین! خرما میوه ای بسیار قدیمی است. این میوه ی پُر خاصیت برای مردم کشورهای اروپایی و آمریکایی تا حدی ناآشناست و آن را فقط در کیک و شیرینی مصرف می کنند، ولی در خاورمیانه و به خصوص در کشورهای عربی به عنوان یک غذای اصلی به کار می رود. خرما را به طور معمول در دسته میوه ها قرار می دهند، چرا که در میان تمامی...
-
با خوردن کیوی به جنگ سرما خوردگی بروید
پنجشنبه 25 فروردینماه سال 1390 13:37
با خوردن کیوی به جنگ سرما خوردگی بروید شما درباره خواص کیوی چه شنیدهاید؟ به نظرتان این میوه، منبع کدام یک از ویتامینها و املاح است؟ ظاهر متفاوت کیوی همراه با طعم خاصش آن را برای همه جالب توجه کرده است. اصلیت این میوه به کشور چین برمیگردد و مردم آن دیار به این میوه "یانگ تاوو" میگفته اند تا آنکه در اوایل...
-
کاهش افسردگی با خوردن موز
پنجشنبه 25 فروردینماه سال 1390 13:28
کاهش افسردگی با خوردن موز میلیونها نفر در سراسر دنیا مبتلا به افسردگی هستند و ثابت شده است که بعضی درمانهای خانگی میتوانند علائم افسردگی را برطرف کنند. موز دارای ویتامینها و املاح شگفت انگیزی است که از نظر علمی معلوم شده است میتواند افسردگی، بیماریهای قلبی، دردهای قاعدگی، گرفتگی عضلات پا و دریافت انرژی را بهبود...
-
آب سیب از سکته قلبی پیشگیری می کند
پنجشنبه 25 فروردینماه سال 1390 13:26
آب سیب از سکته قلبی پیشگیری می کند ضرب المثل "یک سیب در روز شما را از دکتر بی نیاز می کند" را به "یک لیوان آب سیب در روز شما را از مراجعه به متخصص قلب، بی نیاز می کند"، تغییر دهید. چرا که گروهی از محققان دانشکده پزشکی "یو سی" در ایالات متحده آمریکا دریافته اند که نوشیدن آب سیب، از ابتلا...
-
کشف نوع جدیدی از ویتامین E در کیوی
پنجشنبه 25 فروردینماه سال 1390 13:24
کشف نوع جدیدی از ویتامین E در کیوی کیوی و آووکادو از میوههای سرشار از ویتامین E هستند. این ویتامین یک آنتی اکسیدان است و تا کنون 8 نوع طبیعی از ویتامین E شناخته شده و نوع نهم آن نیز به تازگی در پوست کیوی شناخته شده است. به گزارش آژانس خبری فرانسه، آنتی اکسیدان شناخته شده در نوع نهم ویتامین Eتوانایی پیشگیری از اکسید...
-
فواید میوه انبه
پنجشنبه 25 فروردینماه سال 1390 00:08
فواید میوه انبه انبه جزو اولین میوه هایی است که در مناطق گرمسیری و استوایی مورد استفاده انسان قرار گرفته است. این روزها انبه به عنوان یک میوه با ارزش تغذیه ای فراوان مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان منبع بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، ویتامین C و پتاسیم به حساب می آید. 100 گرم از این میوه دارای 57 کالری انرژی است....
-
یک نگاه لیمویی
پنجشنبه 25 فروردینماه سال 1390 00:06
یک نگاه لیمویی تنها طعم، عطر و رنگش نیست که خیلی ها را مجذوب خود کرده است، بلکه این لیموی خوش رنگ و بو، خواص بسیاری نیز دارد. نگاهی کلی به فواید لیمو می اندازیم: * یک ضد عفونی کننده طبیعی است و از مسمومیت های عفونی پیشگیری می کند. * در تمیز کردن و میکروب زدایی داخل بدن نقش مؤثری دارد. * به خاطر خاصیت هضم کننده می...
-
فواید آب سیب
پنجشنبه 25 فروردینماه سال 1390 00:04
فواید آب سیب آب سیب یکی از انواع آب میوههاست که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. دانشمندان معتقدند نوشیدن آب سیب نسبت به خود سیب، در حفظ سلامتی موثرتر است. محققان دریافتند که مواد شیمیایی موجود در آب سیب، فرد را در برابر سکته، بیماری های قلبی و سرطان مصون میکند. آب سیب همچنین مملو از آنتی اکسیدانهایی...
-
آناناس؛ میوه عیادت
پنجشنبه 25 فروردینماه سال 1390 00:02
آناناس؛ میوه عیادت خیلی ها وقتی به ملاقات یک بیمار می روند برایش کمپوت آناناس می خرند، چون این تصور همیشه وجود داشته که آناناس برای بیماران میوه مفیدی است و می تواند دردها و زخمهای شان را التیام دهد. ممکن است آناناس جزو سبد خرید معمول تان نباشد، به این دلیل که کمی گران است و خوردنش هم کمی سخت. اما بد نیست...
-
هر میوه ای در فصلش مغذی تر است
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 23:57
هر میوه ای در فصلش مغذی تر است کارشناسان تغذیه بر این باروند که سالمترین غذاهای دنیا، غذاهایی هستند که از مواد طبیعی و فصلی تهیه میشوند، زیرا تغییراتی که در نتیجه ی گذر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد میشوند، برای حفظ تعادل در منابع طبیعی زمین و اشکال مختلف حیات در آن، لازم و ضروری است. اما...
-
پاییز را با سیب سپری کنید
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 23:55
پاییز را با سیب سپری کنید آغاز فصل پاییز به معنای وارد شدن به فصل انواع سیبهاست که از دیرباز به عنوان مظهر سلامتی شناخته شده است. سیب منبع خوبی از انواع ویتامینهاست که افزودن آن به رژیم غذایی نه تنها به سالم ماندن بدن کمک میکند، بلکه طول عمر را افزایش میدهد. همچنین نوعی فیبر در سیب وجود دارد که برای سلامتی بسیار...
-
خواص میوه آووکادو
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 23:53
خواص میوه آووکادو Avocados تاریخچه پیدایش آووکادو به هفت هزار سال قبل از میلاد مسیح برمیگردد که به خاطر بافت نرم و خواص درمانیاش، توسط اقوامAztecs و Incas در آمریکای جنوبی استفاده میشده است. 400 نوع آووکادو در مکزیک و جنوب آمریکا وجود دارد. بعد از کشت نهال آووکادو ، 2 تا 3 سال طول می کشد تا میوه بدهد. آووکادو ، یک...
-
خواص تمبر هندی
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 23:49
خواص تمبر هندی tamarind حتما شما هم وقتی برای خرید به میوه فروشی ها و یا سوپرهای بزرگ میوه می روید، بالای قفسه میوه ها جعبه هایی قرمز رنگ را دیده اید که تمبرهندی های خشک شده اما در همان شکل و شمایل طبیعی بسته بندی شده اند و در دو نوع ترش و شیرین عرضه می شوند. این نوع بسته بندی تمبرها خیلی وقت است که به...
-
قره قات ؛ ضد میکروبی قوی
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 23:47
قره قات ؛ ضد میکروبی قوی Bilberry قره قات (قره قاط) یا سیاه گیله درختچه ی کوچکی است به ارتفاع تا 60 سانتی متر که دارای برگ هایی بیضوی و به رنگ سبز روشن است. برگ های این گیاه بادوام بوده ولی در زمستان بر روی گیاه باقی نمی مانند. گل ها که در کنار برگ ها می روید سفید مایل به سبز و یا گلی رنگ است. میوه ی این گیاه از نوع...
-
موز کاملا رسیده بهتر است
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 23:41
موز کاملا رسیده بهتر است موز کاملا رسیده، ماده ای به نام TNF تولید می کند که توان مقابله با سلول های غیر عادی (سرطانی) بدن را دارد. هنگامی که موز می رسد، لکه های قهوای رنگی روی پوست آن ظاهر می شوند. هر چه مقدار این لکه های قهوه ای بیشتر باشد، توانایی مقابله با سلول های غیر عادی و خاصیت ضد سرطانی موز افزایش می یابد....
-
زیتون سبز بخریم یا زیتون سیاه؟
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 23:39
زیتون سبز بخریم یا زیتون سیاه؟ زیتون معمولا در اوایل تابستان شروع به گل دادن می کند و میوه آن کم کم ظاهر می شود و در اواخر تابستان میوه آن به ثمر می رسد. در این هنگام زیتون سبز است و به تدریج تبدیل به بنفش و قهوه ای و سپس سیاه می شود، به طوری که در اواخر پائیز که موقع برداشت میوه است رنگ آن به کلی تیره است. شما با...
-
من انار هستم
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 20:23
من انار هستم یکی از رسومات شب یلدا خوردن انار گلپرزده می باشد ، بهتراست این میوه بهشتی را بیشتر بشناسیم : میوه بهشتى هستم، و یک دنیا خاصیت دارم. زادگاهم ایران است . بهترین موقع خوردن من صبح زود است . رب من ، غم و غصه را از دل مى برد. شیرین مرا، براى رفع سینه درد و سرفه میل کنید... اسم من انار است ، و گاهى نار مى...
-
پرتقال، دشمنی بر علیه سرطان
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 20:22
پرتقال، دشمنی بر علیه سرطان از نظر شیمیایی پرتقال را منبع غنی ویتامینC می دانند و جالب آنکه پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی تر از پرتقال است. کارشناسان مؤسسه ملی سرطان آمریکا معتقدند موارد سرطان معده در آمریکا تقریباً کم است، زیرا در تمام ماه های سال پرتقال و مرکبات در دسترس همه قرار دارد و بیشتر مردم آنها را مصرف می...
-
خرمالو؛ سرشار از ویتامین A
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 20:18
خرمالو؛ سرشار از ویتامین A خرمالو سرشار از ویتامینA و بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم است. هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما...
-
مرکبات؛ با ارزش برای تغذیه انسان
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 20:14
مرکبات؛ با ارزش برای تغذیه انسان مرکبات از دیر باز به عنوان بخشی از رژیم غذایی ، دارای ارزش فراوانی بوده است. طعم مرکبات برای اکثر مردم دنیا قابل پذیرش است . علاوه بر آن دارای مزایا و اثرات مفید دیگر نیز می باشند. مرکبات و محصولات آنها منابع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند که برای رشد و تکامل افراد ضروری می...
-
تاثیر مرکبات در پیشگیری و درمان بیماریها
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 20:10
تاثیر مرکبات در پیشگیری و درمان بیماریها بیخوابی : ویتامین C موجود در مرکبات میتواند جذب آهن غیرهِم (NON-HEME) را دو تا چهار برابر افزایش دهد. این نوع آهن در گیاهان نیز وجود دارد. منابع گیاهی آهن عبارتند از : سیب زمینی پخته با پوست، جوانه ی گندم برشته ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مثل اسفناج تازه و جعفری، حبوبات...
-
خواص تغذیه ای و درمانی انجیر
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 20:08
خواص تغذیه ای و درمانی انجیر انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد. درخت انجیر بومی آسیای غربی و کشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و فلسطین اشغالی برده شده است . انجیر درختی است با برگ های زرد و...
-
اسم من ( به ) است !
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 20:04
اسم من ( به ) است ! من منبع ویتامین هاى مختلف هستم . به من بهى و آبى هم مى گویند و اعراب مرا (سفرجل ) مى خوانند. زادگاه اولیه ى من ایران است و در نام لاتینى من کلمه ایرانى به چشم مى خورد. من داراى انواع جنگلى ، ترش ، شیرین و میخوش هستم . بهترین نوع من پیوندى است، که آنرا روى تنه ى زالزالک پیوند کرده باشند. نوع جنگلى...
-
لیمو بخورید به صد دلیل!
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 20:02
لیمو بخورید به صد دلیل! 1- معالجه ی آنژین با لیمو: برای شستشوی حلق و حنجره از لیمو کمک بگیرید. کمی آب لیمو و آب مقطر را مخلوط کرده و هر یک ساعت یک بار آن را قرقره کنید. 2- معالجه ی زخم و خراشهای سطحی پوست با لیمو: به جای آب اکسیژنه برای شستشوی زخم و خراشهای سطحی پوست، می توانید آب لیمو را بگیرید و دو برابر به آن...
-
گریپ فروت و خواص آن
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 18:13
گریپ فروت و خواص آن - سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. - منبعی غنی از فولات، آهن، کلسیم و سایر مواد معدنی می باشد. - انواع سرخ و صورتی آن سرشار از بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می سازد. - فیبر گیاهی اش فراوان، ولی مقدار کالری اش جزئی است. - دارای بیوفلاوونوئید و شماری دیگر از مواد گیاهی است که از انسان...
-
روش نگهداری و مصرف گریپ فروت
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 18:09
روش نگهداری و مصرف گریپ فروت گریپ فروت صورتی ترشی نشاط آور، پرآبی و کالری جزیی گریپ فروت توأم با ویژگی های مذکور موجب شده است که گریپ فروت صورتی ، به صبحانه ای مورد علاقه و یکی از مواد خاص سالاد در آید. امکان دارد گریپ فروت از پیوند پرتقال و دارابی عمل آمده باشد. دارابی از مرکبات بسیار ترش، پُر دانه و پوست کلفت به...
-
سلامتی در شب انار و هندوانه
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 18:07
سلامتی در شب انار و هندوانه ما ایرانیها مناسبتهای جالبی داریم که در تمام دنیا کمنظیر است. برخی از آنها با طبیعت همگرایی خاصی دارند؛ مثل همین «شب یلدا». شبی که تا صبح نشده، جوجههایمان را میشماریم، خانه بزرگ ترهای فامیل جمع میشویم و اگر شانس داشته باشیم و هنوز در خانه مادربزرگ کرسی پیدا شود، پاها را زیر کرسی دراز...
-
انار و احادیث مرتبط به آن
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 18:04
انار و احادیث مرتبط به آن این میوه که به حق " گوهرزمستانی " نام گرفته است ، به خاطر فوایدی که برای تندرستی انسان دارد ، به ویژه اثرضد أکسایشی اش که حربه ای کارآمد علیه بیماری هاست، به تازگی سبب شده همگان به خوردنش روی آورند. پژوهش های انجام شده حاکی از آن است که قدرت کلی ضد اکسید کنندگی میوه ی یاد شده، در...
-
پرتقال و حفظ سلامتی ما
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 18:01
پرتقال و حفظ سلامتی ما پرتقال از خانواده Rutaceae بوده و به انگلیسی Orange نامیده می شود. منشأ آن را از چین و آسیای جنوب شرقی می دانند. این میوه در طب سنتی چینی کاربردهای فراوانی داشته است. هم اکنون به طور وسیعی در سراسر دنیا پرورش داده می شود و مشهورترین مرکبات است. درختان یا درختچه های همیشه سبزی که مرکبات بر روی...
-
خواص ویژه پرتقال
چهارشنبه 24 فروردینماه سال 1390 17:58
خواص ویژه پرتقال * تخریب کلسترول: مطالعه بر روی جوامع سراسر دنیا نشان داده است که رژیم های غذایی سرشار از ویتامین C، به حفاظت در برابر بیماری های قلبی کمک می کند. این ویتامین از LDL در برابر تخریب اکسیداتیو توسط رادیکال های آزاد حفاظت می کند. LDL تخریب شده سبب انسداد شریان ها و ابتلا به بیماری های قلبی می گردد. *...