-
فواید آب سیب
پنج‌شنبه 25 فروردین‌ماه سال 1390 00:04
فواید آب سیب آب سیب یکی از انواع آب میوههاست که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. دانشمندان معتقدند نوشیدن آب سیب نسبت به خود سیب، در حفظ سلامتی موثرتر است. محققان دریافتند که مواد شیمیایی موجود در آب سیب، فرد را در برابر سکته، بیماری های قلبی و سرطان مصون می‌کند. آب سیب همچنین مملو از آنتی اکسیدان‌هایی...
-
آناناس؛ میوه عیادت
پنج‌شنبه 25 فروردین‌ماه سال 1390 00:02
آناناس؛ میوه عیادت خیلی ها وقتی به ملاقات یک بیمار می روند برایش کمپوت آناناس می خرند، چون این تصور همیشه وجود داشته که آناناس برای بیماران میوه مفیدی است و می تواند دردها و زخم‌های شان را التیام دهد. ممکن است آناناس جزو سبد خرید معمول تان نباشد، به این دلیل که کمی گران است و خوردنش هم کمی سخت. اما بد نیست...
-
هر میوه ای در فصلش مغذی تر است
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 23:57
هر میوه ای در فصلش مغذی تر است کارشناسان تغذیه بر این باروند که سالم‌ترین غذاهای دنیا، غذاهایی هستند که از مواد طبیعی و فصلی تهیه می‌شوند، زیرا تغییراتی که در نتیجه ی گذر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد می‌شوند، برای حفظ تعادل در منابع طبیعی زمین و اشکال مختلف حیات در آن، لازم و ضروری است. اما...
-
پاییز را با سیب سپری کنید
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 23:55
پاییز را با سیب سپری کنید آغاز فصل پاییز به معنای وارد شدن به فصل انواع سیب‌هاست که از دیرباز به عنوان مظهر سلامتی شناخته شده است. سیب منبع خوبی از انواع ویتامین‌هاست که افزودن آن به رژیم غذایی نه تنها به سالم ماندن بدن کمک می‌کند، بلکه طول عمر را افزایش می‌دهد. همچنین نوعی فیبر در سیب وجود دارد که برای سلامتی بسیار...
-
خواص میوه آووکادو
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 23:53
خواص میوه آووکادو Avocados تاریخچه پیدایش آووکادو به هفت هزار سال قبل از میلاد مسیح برمیگردد که به خاطر بافت نرم و خواص درمانیاش، توسط اقوامAztecs و Incas در آمریکای جنوبی استفاده میشده است. 400 نوع آووکادو در مکزیک و جنوب آمریکا وجود دارد. بعد از کشت نهال آووکادو ، 2 تا 3 سال طول می کشد تا میوه بدهد. آووکادو ، یک...
-
خواص تمبر هندی
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 23:49
خواص تمبر هندی tamarind حتما شما هم وقتی برای خرید به میوه فروشی ها و یا سوپرهای بزرگ میوه می روید، بالای قفسه میوه ها جعبه هایی قرمز رنگ را دیده اید که تمبرهندی های خشک شده اما در همان شکل و شمایل طبیعی بسته بندی شده اند و در دو نوع ترش و شیرین عرضه می شوند. این نوع بسته بندی تمبرها خیلی وقت است که به...
-
قره قات ؛ ضد میکروبی قوی
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 23:47
قره قات ؛ ضد میکروبی قوی Bilberry قره قات (قره قاط) یا سیاه گیله درختچه ی کوچکی است به ارتفاع تا 60 سانتی متر که دارای برگ هایی بیضوی و به رنگ سبز روشن است. برگ های این گیاه بادوام بوده ولی در زمستان بر روی گیاه باقی نمی مانند. گل ها که در کنار برگ ها می روید سفید مایل به سبز و یا گلی رنگ است. میوه ی این گیاه از نوع...
-
موز کاملا رسیده بهتر است
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 23:41
موز کاملا رسیده بهتر است موز کاملا رسیده، ماده ای به نام TNF تولید می کند که توان مقابله با سلول های غیر عادی (سرطانی) بدن را دارد. هنگامی که موز می رسد، لکه های قهوای رنگی روی پوست آن ظاهر می شوند. هر چه مقدار این لکه های قهوه ای بیشتر باشد، توانایی مقابله با سلول های غیر عادی و خاصیت ضد سرطانی موز افزایش می یابد....
-
زیتون سبز بخریم یا زیتون سیاه؟
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 23:39
زیتون سبز بخریم یا زیتون سیاه؟ زیتون معمولا در اوایل تابستان شروع به گل دادن می کند و میوه آن کم کم ظاهر می شود و در اواخر تابستان میوه آن به ثمر می رسد. در این هنگام زیتون سبز است و به تدریج تبدیل به بنفش و قهوه ای و سپس سیاه می شود، به طوری که در اواخر پائیز که موقع برداشت میوه است رنگ آن به کلی تیره است. شما با...
-
من انار هستم
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 20:23
من انار هستم یکی از رسومات شب یلدا خوردن انار گلپرزده می باشد ، بهتراست این میوه بهشتی را بیشتر بشناسیم : میوه بهشتى هستم، و یک دنیا خاصیت دارم. زادگاهم ایران است . بهترین موقع خوردن من صبح زود است . رب من ، غم و غصه را از دل مى برد. شیرین مرا، براى رفع سینه درد و سرفه میل کنید... اسم من انار است ، و گاهى نار مى...
-
پرتقال، دشمنی بر علیه سرطان
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 20:22
پرتقال، دشمنی بر علیه سرطان از نظر شیمیایی پرتقال را منبع غنی ویتامینC می دانند و جالب آنکه پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی تر از پرتقال است. کارشناسان مؤسسه ملی سرطان آمریکا معتقدند موارد سرطان معده در آمریکا تقریباً کم است، زیرا در تمام ماه های سال پرتقال و مرکبات در دسترس همه قرار دارد و بیشتر مردم آنها را مصرف می...
-
خرمالو؛ سرشار از ویتامین A
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 20:18
خرمالو؛ سرشار از ویتامین A خرمالو سرشار از ویتامینA و بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم است. هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما...
-
مرکبات؛ با ارزش برای تغذیه انسان
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 20:14
مرکبات؛ با ارزش برای تغذیه انسان مرکبات از دیر باز به عنوان بخشی از رژیم غذایی ، دارای ارزش فراوانی بوده است. طعم مرکبات برای اکثر مردم دنیا قابل پذیرش است . علاوه بر آن دارای مزایا و اثرات مفید دیگر نیز می باشند. مرکبات و محصولات آنها منابع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند که برای رشد و تکامل افراد ضروری می...
-
تاثیر مرکبات در پیشگیری و درمان بیماری‌ها
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 20:10
تاثیر مرکبات در پیشگیری و درمان بیماری‌ها بی‌خوابی : ویتامین C موجود در مرکبات می‌تواند جذب آهن غیرهِم (NON-HEME) را دو تا چهار برابر افزایش دهد. این نوع آهن در گیاهان نیز وجود دارد. منابع گیاهی آهن عبارتند از : سیب زمینی پخته با پوست، جوانه ی گندم برشته ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مثل اسفناج تازه و جعفری، حبوبات...
-
خواص تغذیه ای و درمانی انجیر
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 20:08
خواص تغذیه ای و درمانی انجیر انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد. درخت انجیر بومی آسیای غربی و کشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و فلسطین اشغالی برده شده است . انجیر درختی است با برگ های زرد و...
-
اسم من ( به ) است !
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 20:04
اسم من ( به ) است ! من منبع ویتامین هاى مختلف هستم . به من بهى و آبى هم مى گویند و اعراب مرا (سفرجل ) مى خوانند. زادگاه اولیه ى من ایران است و در نام لاتینى من کلمه ایرانى به چشم مى خورد. من داراى انواع جنگلى ، ترش ، شیرین و میخوش هستم . بهترین نوع من پیوندى است، که آنرا روى تنه ى زالزالک پیوند کرده باشند. نوع جنگلى...
-
لیمو بخورید به صد دلیل!
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 20:02
لیمو بخورید به صد دلیل! 1- معالجه ی آنژین با لیمو: برای شستشوی حلق و حنجره از لیمو کمک بگیرید. کمی آب لیمو و آب مقطر را مخلوط کرده و هر یک ساعت یک بار آن را قرقره کنید. 2- معالجه ی زخم و خراش‌های سطحی پوست با لیمو: به جای آب اکسیژنه برای شستشوی زخم و خراش‌های سطحی پوست، می توانید آب لیمو را بگیرید و دو برابر به آن...
-
گریپ فروت و خواص آن
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 18:13
گریپ فروت و خواص آن - سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. - منبعی غنی از فولات، آهن، کلسیم و سایر مواد معدنی می باشد. - انواع سرخ و صورتی آن سرشار از بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می سازد. - فیبر گیاهی اش فراوان، ولی مقدار کالری اش جزئی است. - دارای بیوفلاوونوئید و شماری دیگر از مواد گیاهی است که از انسان...
-
روش نگهداری و مصرف گریپ فروت
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 18:09
روش نگهداری و مصرف گریپ فروت گریپ فروت صورتی ترشی نشاط آور، پرآبی و کالری جزیی گریپ فروت توأم با ویژگی های مذکور موجب شده است که گریپ فروت صورتی ، به صبحانه ای مورد علاقه و یکی از مواد خاص سالاد در آید. امکان دارد گریپ فروت از پیوند پرتقال و دارابی عمل آمده باشد. دارابی از مرکبات بسیار ترش، پُر دانه و پوست کلفت به...
-
سلامتی در شب انار و هندوانه
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 18:07
سلامتی در شب انار و هندوانه ما ایرانی‌ها مناسبت‌‌های جالبی داریم که در تمام دنیا کم‌نظیر است. برخی از آنها با طبیعت همگرایی خاصی دارند؛ مثل همین «شب یلدا». شبی که تا صبح نشده، جوجه‌هایمان را می‌شماریم، خانه بزرگ ترهای فامیل جمع می‌شویم و اگر شانس داشته باشیم و هنوز در خانه مادربزرگ کرسی پیدا شود، پاها را زیر کرسی دراز...
-
انار و احادیث مرتبط به آن
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 18:04
انار و احادیث مرتبط به آن این میوه که به حق " گوهرزمستانی " نام گرفته است ، به خاطر فوایدی که برای تندرستی انسان دارد ، به ویژه اثرضد أکسایشی اش که حربه ای کارآمد علیه بیماری هاست، به تازگی سبب شده همگان به خوردنش روی آورند. پژوهش های انجام شده حاکی از آن است که قدرت کلی ضد اکسید کنندگی میوه ی یاد شده، در...
-
پرتقال و حفظ سلامتی ما
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 18:01
پرتقال و حفظ سلامتی ما پرتقال از خانواده Rutaceae بوده و به انگلیسی Orange نامیده می شود. منشأ آن را از چین و آسیای جنوب شرقی می دانند. این میوه در طب سنتی چینی کاربردهای فراوانی داشته است. هم اکنون به طور وسیعی در سراسر دنیا پرورش داده می شود و مشهورترین مرکبات است. درختان یا درختچه های همیشه سبزی که مرکبات بر روی...
-
خواص ویژه پرتقال
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 17:58
خواص ویژه پرتقال * تخریب کلسترول: مطالعه بر روی جوامع سراسر دنیا نشان داده است که رژیم های غذایی سرشار از ویتامین C، به حفاظت در برابر بیماری های قلبی کمک می کند. این ویتامین از LDL در برابر تخریب اکسیداتیو توسط رادیکال های آزاد حفاظت می کند. LDL تخریب شده سبب انسداد شریان ها و ابتلا به بیماری های قلبی می گردد. *...
-
راهنمای خرید انار
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 17:55
راهنمای خرید انار با آمدن فصل پاییز میوه های مخصوص این فصل به بازار آمده است. حال برای شما عزیزان بیان می کنیم هنگام خرید و نگهداری انار چه نکاتی را باید رعایت کنید؟ * انار تازه را می‌شود در دمای اتاق و البته در محیطی تاریک و خنک، تا یک هفته نگه داشت. * برای نگهداری بیشتر، باید انار ترک خورده را توی یخچال گذاشت....
-
تاثیر آب انار در رفع مواد سمی بدن
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 17:54
تاثیر آب انار در رفع مواد سمی بدن مصرف آب انار در از بین بردن رادیکال‌های آزاد سمی در بدن موثر است. گروهی از پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، خواص آنتی اکسیدانی آب انار را در خنثی کردن رادیکال‌های آزاد بدن با 9 آب میوه تجاری مقایسه کردند. بر اساس این بررسی که نتایج آن در مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی...
-
12 فایده انار
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 17:52
12 فایده انار حضرت محمد (ص) فرموده اند: "هرکس انار بخورد، کینه و دشمنی را از خود دور کرده است." انار اولین بار در شرق ایران یافت شد و بعد به هندوستان، آفریقا، چین، اروپا و آمریکا برده شد. برای هزاران سال انار به عنوان گنجینه قدرت شناخته می شد. انسان ها برای زیبا تر شدن از این میوه استفاده می کردند. در مصر،...
-
انجیر، تعرق را زیاد می‌کند
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 17:34
انجیر، تعرق را زیاد می‌کند انجیر، تعرق بدن را زیاد می‌کند، ادرارآور است و حرارت بدن را کاهش می‌دهد. انجیر برای کسانی که می‌خواهند وزن اضافه کنند و یا برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می‌گذرانند بسیار مفید است. بدین‌منظور می‌توان آنرا با شیر سویا مخلوط کرده و بین غذاها خورد. انجیر یکی از بهترین میوه‌ها برای تمیز...
-
خواص به
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 17:33
خواص به در احادیث آمده است که پنج میوه از بهشت آمده است: انار ، سیب ، به ، انگور و رطب. خصوصیات کلی به سرزمین میوه به، بین دریای خزر و دریای سیاه است، جایی که رشته کوه های کاکاسس (Caucasus) ، شمال ترکیه را به ایران پیوند می دهد. بیشتر از 4000 سال است که درخت به، در آسیا و مدیترانه می روید. درخت به، برای رویش به دمای...
-
بهترین میوه برای درمان چاقی
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 17:28
بهترین میوه برای درمان چاقی مصرف پرتقال بهترین درمان چاقی است و با مصرف آن کمبود املاح بدن برطرف و مقاومت طبیعی بدن زیاد می‌شود. همچنین میوه پرتقال سرشار از ویتامین‌های C ، B و A است. پرتقال دارای آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، سدیم ، پتاسیم، مس، کلر، گوگرد، روی و غیره است. آب پرتقال، اثر مقوی و نشاط آور دارد و با مصرف...
-
نظر متخصصان تغذیه درباره مرکبات
چهارشنبه 24 فروردین‌ماه سال 1390 17:27
نظر متخصصان تغذیه درباره مرکبات می دانیم که مصرف میوه‌ها و سبزی‌هایی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. مصرف منابع غذایی سرشار از ویتامین C یکی از توصیه‌های متخصصان تغذیه در فصل سرما و سرما خوردگی ها است. می خواهیم از خانواده نسبتا بزرگ مرکبات حرف بزنیم؛ خانواده‌ای که اعضایش سرشارند از ویتامین C. یکی از ویژگی...