-
خواص جعفری Parslery
چهارشنبه 13 بهمن‌ماه سال 1389 20:00
جعفری Parslery جعفری Parslery کلیات گیاه شناسی جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا 70 سانتیمتر می رسد . برگهای آن برنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات رفعی است . گلهای جعفری کوچک برنگ مایل به سبز و بصورت چتر یم باشد میوه آن کوچک به درازای 2 میلیمتر و به قطر یک میلیمتر و دارای...
-
خواص نعناع Peppermint
چهارشنبه 13 بهمن‌ماه سال 1389 19:56
نعناع Peppermint نعناع Peppermint کلیات گیاه شناسی نعناع گیاهی است علفی و چند ساله که علاوه بر ساقه زیر زمینی که گیاه را در خاک مستقر می سازد دارای ساقه هوایی نیز هست . تز محل گره های ساقه که در تماس با زمین است ریشه های خارج شده که ساقه جدید را درست می کند بنابراین اگر شما فقط یک ساقه نعناع در باغچه خود بکارید بزودی...
-
خواص ترب و تربچه Radish
چهارشنبه 13 بهمن‌ماه سال 1389 19:52
ترب و تربچه Radish ترب و تربچه Radish کلیات گیاه شناسی ترب گیاهی است یکساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می رسد . برگهای آن پهن ، ناصاف ، کرک دردو با بریدگیهای نامنظم می باشد . گلهای آن برنگ سفید ، زرد روشن ، آبی روشن و بنفش است که درانتهای شاخه ظاهر می شود . بطور کلی دو نوع ترب وجود دارد : 1- ترب سیاه که معمولا در...
-
خواص جعفری در درمان بیماریها
چهارشنبه 13 بهمن‌ماه سال 1389 19:47
خواص جعفری در درمان بیماریها خواص جعفری در درمان بیماریها جعفری ضد نفخ شکم است و شریان‌ها و رگ‌ها را تمیز می‌کند. دم کرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس و درمان سرخک مفید است. برای رفع لک‌ها و جوش‌های صورت، دم کرده جعفری را روی پوست صورت بمالید. برای روشن شدن رنگ پوست، مقداری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت 5 دقیقه...
-
خواص پیاز Onion
چهارشنبه 13 بهمن‌ماه سال 1389 19:15
پیاز Onion پیاز Onion کلیات گیاه شناسی پیاز گیاهی است دو ساله دارای برگهای توخالی و استوانه ای شکل . ساقه پیاز تا ارتفاع یک متر هم می رسد که آنهم استوانه ای و توخالی است . گلهای پیاز برنگ سفید یا بنفش بصورت چتر در انتهای ساقه دیده می شود . پیاز انواع مختلف درد مانند پیاز سفید ،پیاز بنفش ، پیاز قرمز و یا مخلوطی از...
-
خواص ریحان Basil
چهارشنبه 13 بهمن‌ماه سال 1389 19:09
ریحان Basil ریحان Basil کلیات گیاه شناسی ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره های دندانهدر می باشد . گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود . تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن بمصرف...
-
خواص جو Barley
چهارشنبه 13 بهمن‌ماه سال 1389 19:04
جو Barley جو Barley کلیات گیاه شناسی جو گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن بسته بانواع مختلف آن تا یک متر می رسد . برگهای آن متناوب و باریک و دراز و به رنگسبز تیره می باشد . جو از نظر کاشت به دو دسته تقسیم می شود : جو بهاره و جو پائیزه . جو بهاره در بهار کشت می شود و احتیاج به سرمای زمستان ندارد و قبل از زمستان دانه...
-
چطور قهوه ترک دم کنیم؟
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 12:35
چطور قهوه ترک دم کنیم؟ چطور قهوه ترک دم کنیم؟ قهوه ترک به نام‌هایی چون قهوه یونانی و ارمنستانی هم شناخته می‌شود و نوشیدن آن در مناطق خاورمیانه، شمال آفریقا، ارمنستان، سومالی و کشورهای حوزه بالکان رایج است. می‌گویند روش تهیه این قهوه در دمشق ابداع شد و در زمان امپراتوری عثمانی گسترش یافت. فرهنگ خوردن قهوه در کشورهای...
-
فواید مصرف قهوه
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 12:28
فواید مصرف قهوه فواید مصرف قهوه نوشیدنی محبوب اغلب ما ایرانی‌ها، چای است، اما به تازگی قهوه هم جای خودش را در بین ما باز کرده است. اگر از "کلاس" ظاهری که قهوه با خود به همراه می آورد، بگذریم، بهتر است درباره فایده‌های آن هم قدری اطلاع داشته باشیم. شاید تعجب کنید اگر بدانید در ده سال اخیر، نوزده هزار بررسی...
-
آیا نوشیدن قهوه مفید است؟
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 12:17
آیا نوشیدن قهوه مفید است؟ آیا نوشیدن قهوه مفید است؟ قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می شود، اما گاهی اوقات این سوال در ذهن ما ایجاد می شود که آیا مصرف این نوشیدنی برای ما مفید است؟ مصرف قهوه در آمریکای شمالی و اروپا به طور متوسط یک سوم آب شهری است. پس از انجام هزاران تحقیق در این زمینه، به وضوح می...
-
نوشیدن شیر با قهوه مضر است؟
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 12:02
نوشیدن شیر با قهوه مضر است؟ نوشیدن شیر با قهوه مضر است؟ اضافه کردن شیر به قهوه هم مقدار کلسیم را بالا می برد و هم یک سری نگرانی‌ها را به وجود می آورد. نوشیدن شیر و قهوه برای تامین نیازهای کلسیمی خانم‌هایی که در سنین میانسالی قرار دارند، کافی نیست. مشکل این است که به طور کلی خانم‌ها به جای اینکه سراغ پاکت‌های شیر...
-
تأثیر شیر و لبنیات در پیشگیری و درمان فشار خون بالا
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 11:08
تأثیر شیر و لبنیات در پیشگیری و درمان فشار خون بالا تأثیر شیر و لبنیات در پیشگیری و درمان فشار خون بالا بیماری فشار خون بالا به حالتی گفته می شود که فشار سیستولیک بیشتر از 140 میلی متر جیوه و فشار دیاستولیک بیشتر از 90 میلی متر جیوه باشد. لازم به ذکر است که فشار خون نرمال را حدود 80/120 میلی متر جیوه در نظر می گیرند....
-
شیرکاکائو بهتر است یا شیر؟
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 10:43
شیرکاکائو بهتر است یا شیر؟ سئوال) آیا درست که می گویند اضافه کردن پودر کاکائو به شیر، جذب کلسیم شیر را کاهش می دهد؟ فکر می کنم خیلی ها دوست دارند بدانند آیا این حرف صحیح است یا خیر؟ پاسخ) خیر، این گفته صحیح نیست. کاکائوی موجود در شیر کاکائو جذب کلسیم شیر را کاهش نمی دهد. البته باید گفت کاکائو حاوی ماده ای بنام...
-
مصرف شیر و لبنیات را فراموش نکنید
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 10:29
مصرف شیر و لبنیات را فراموش نکنید مصرف شیر و لبنیات را فراموش نکنید شیر و سایر لبنیات مانند ماست ، پنیر و دوغ از جمله مواد غذایی هستند که روزانه باید در سبد غذایی هر خانوار وجود داشته باشند. ناگفته نماند که از نظر تغذیه ای مصرف یک لیوان شیر معادل مصرف یک لیوان ماست یا دو لیوان دوغ است و طبق تحقیقات انجام شده بهتر است...
-
اثر شیر و فراورده های آن در پیشگیری از سرطان
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 10:19
اثر شیر و فراورده های آن در پیشگیری از سرطان اثر شیر و فراورده های آن در پیشگیری از سرطان متاسفانه امروزه سرطان یکی از بیماریهای شایع می باشد.سرطان روده ی بزرگ سومین سرطان پرشیوع در جهان است که همه ساله قربانیان زیادی بر جای می گذارد. میزان شیوع ابتلا به این بیماری در زنان و مردان یکسان است. در ابتلا به انواع سرطان،...
-
حقایقی درباره شیرکاکائو و شیرهای طعم دار
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 10:08
حقایقی درباره شیرکاکائو و شیرهای طعم دار حقایقی درباره شیرکاکائو و شیرهای طعم دار * آیا شیر طعم دار، به اندازه ی شیر معمولی مغذی است؟ - بله، شیر طعم دار نیز مانند شیر معمولی، دارای 9 ماده مغذی ضروری است که شامل کلسیم، پروتئین، ویتامین های D، A، B12، B2، B3 و پتاسیم و فسفر می باشد. این شیر در مقایسه با نوشیدنی هایی مثل...
-
برای سلامت قلبتان، شیر بخورید
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 09:58
برای سلامت قلبتان، شیر بخورید برای سلامت قلبتان، شیر بخورید اگر از آن آدم‌هایی هستید که شیر و پنیرتان هرگز ترک نمی شود، از شنیدن این خبر خوشحال خواهید شد، این که محققان متوجه شده‌اند افرادی مثل شما، نسبت به سایر افراد، چند قدم از سکته قلبی و مجموعه علائم هشداردهنده آن دور هستند. اگر بخواهید دقیق‌تر بدانید، قضیه از...
-
شیر پرچرب یا کم چرب؟
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 09:46
شیر پرچرب یا کم چرب؟ شیر پرچرب یا کم چرب؟ یک بررسی نشان داد، مصرف 4 لیوان شیر کم چرب به جای 4 لیوان شیر پر چرب، مقدار کلسترول خون را کاهش می دهد. نظر شما در این مورد چیست؟ آیا این بررسی می خواهد بگوید مصرف شیر کم چرب، کلسترول خون را کاهش می دهد؟ خیر، این گونه نیست. بلکه این تحقیق ثابت کرده، مصرف 4 لیوان پرچرب در روز...
-
فواید انگور سیاه
سه‌شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1389 09:22
انگور سیاه فواید انگور سیاه انگور میوه‌ای شیرین و لذیذ و از نوع میوه‌های خوشه‌ای است. انگور میوه ای بهشتی است. در احادیث آمده است که امام محمد باقر (ع) فرموده اند: "چهار میوه از میوه‌های بهشتی هستند، انگور، رطب(خرمای تازه)، انار و سیب."(بحارالانوار/ج14/باب اطعمه و اشربه) این میوه بهشتی سرشار از ویتامین های...
-
خواص دارویی عسل
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 22:58
عسل خواص دارویی عسل از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد ، ولیکن میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می رود. زیرا عسل حاوی آنتی...
-
خواص پسته Pistachio
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 22:40
پسته پسته Pistachio کلیات گیاه شناسی پسته درخت دوپایه ای است که ارتفاع آن به حدود پنج متر می رسد و بحالت خودرو در ایران و افغانستان می روید . برگهای درخت پسته متناوب و مرکب از 2 یا 3 برگچه نوک تیز با یک برگچه انتهایی است وبرنگ سبز روشن می باشد . گلهای آن خوشه ای است گل نر آن فاقد گلبرگ است . ترکیبات شیمیایی: پسته...
-
خواص شیر و ماست
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 22:31
شیر و ماست ماست ماست یک فرآورده لبنی تخمیری است و در هرم غذایی در گروه شیر و لبنیات جای دارد.اما ماست بجز کلسیم شامل چه ویتامین های می باشد؟ ماست نیز مانند بقیه هم گروه‌های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر،ویتامین‌های گروه B مانند ریبو فلاوین،اسید پانتوتنیک و روی است.جالب است بدانید که یک لیوان آن حدود 450 میلی‌گرم...
-
فواید مصرف قارچ
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 22:19
قارچ قارچها در حالیکه گیاه محسوب می‌شوند هیچ برگ و گل و دانه‌ای ندارند و با اینکه آنها را می‌توان کاشت اما در بسیاری از نقاط کشور بصورت خودرو رشد می‌کنند. رنگ قهوه‌ای و طعم خوب و مغذی بودن قارچ، آن را به جزئی از آشپزخانه و غذاها درآورده است.قارچها به همان اندازه که خوش‌طعم هستند جالب توجه نیز هستند. در حالیکه گیاه...
-
خواص معجزه آسای سیب
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 12:29
سیب خواص معجزه آسای سیب سیب، یکی از سلامت بخش‌ترین خوراکی‌های اطراف ما محسوب می‌شود. از زمانهای گذشته مردم جهان علاقه‌ی فراوانی به میوه‌ها داشتند. طبق نظر مورخان، منشاء اصلی سیب مناطق سردسیر شمال اروپا بوده و از آنجا این میوه‌ی با ارزش و مفید به نقاط دیگر جهان منتقل شده است. سیب یکی از میوه‌هایی است که قبل از دیگر...
-
خواص آلبالو
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 12:15
آلبالو آلبالو برای بی خوابی مفید است پژوهشگران در یک تحقیق جدید دریافته اند که آلبالو برای درمان بی خوابی مفید است. بنابراین اگر به سختی می خوابید، با خوردن این میوه راحت تر به خواب خواهید رفت. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، بر اساس یک پژوهش جدید آلبالو می تواند الگوهای خواب را در بدن تنظیم کند و از این...
-
خواص نارگیل Coconut
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 12:06
نارگیل Coconut نارگیل Coconut کلیات گیاه شناسی نارگیل در حدود سه هزار سال پیش در جنوب آُسیا کشت می شده است . در حال حاضر درخت نارگیل در تمام مناطق استوائی وجود دارد . مردم اقیانس آرام نارگیل را بعنوان یک غذای اصلی مصرف می کنند و از تمام قسمت های این درخت استفاده می برند . ضرب المثلی در این مناطق وجود دارد که می گوید...
-
خواص گردو WALNUT
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 12:00
گردو WALNUT گردو WALNUT کلیات گیاه شناسی گردو در ختی است زیبا وسایه افکن که بعنوان درخت زینتی بکار می رود . این درخت در مناطق معتدل دنیا رشد و پرورش می یابد . گلهای نر و ماده روی یک پایه قرار دارند سنبله گلهای نر بصورت آویخته است ولی گلهای ماده آن بوضع قائم روی شاخه قرار درد . میوه گردو ، گرد و در دارون مغز قرار درد و...
-
خواص بادام Almond
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 11:56
بادام Almond بادام Almond کلیات گیاه شناسی درخت بادام به بلندی 8 متر می رسد . درختی است زیبا که از زمانهای قدیم در نواحی مرکزی و غربی آسیا مخصوصا افغانستان و ایران ، سوریه و فلسطین پرورش مییافته است .ریشه درخت بادام بسیار قوی است . این درخت می تواند حتی با کمی رطوبت نیز رشد کند .برگهای آن بیضی ، باریک ، نوک تیز و برنگ...
-
خواصزیتون Olive
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 11:33
زیتون Olive زیتون Olive کلیات گیاه شناسی زیتون درختچه ای است به ارتفاع تقریبا سه متر ولی هنگامیکه در شرایط مساعد پرورش می یابد ارتفاع آن حدود 12متر و قطر تنه اش به 3 متر میرسد . چوب درخت زیتون بسیار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است که خطوطی قهوه ای رنگ در آن وجود دارد . از چوب زیتون برای تهیه اشیاء چوبی ظریف استفاده...
-
گیلاس و خواص آن
دوشنبه 11 بهمن‌ماه سال 1389 11:28
گیلاس گیلاس و خواص آن نام علمی گیلاس (Prunus avium) و از خانواده ی (Rosaceae) می باشد. درخت گیلاس بدون خار و دارای میوه ی گوشت دار و محتوی یک هسته است. گیلاس میوه ی کوچک، گرد و ملین است که در هنگام چیدن به رنگ قرمز یا سیاه می باشد و دارای یک هسته است. در واقع در طبیعت سه نوع گیلاس به رنگ های قرمز، سیاه و زرد یافت...