-
خواص کرفس
جمعه 8 بهمن‌ماه سال 1389 21:03
کرفس خواص کرفس گیاه کرفس به خانواده ی جعفری (umbelliferae) تعلق دارد. این گیاه در اکثر کشور های اروپائی، غرب آسیا، هندوستان، چین و شمال و جنوب آفریقا کشت می شود و از زمان قدیم به عنوان دارو و غذا مورد توجه بوده و استفاده از آن هم چنان به طور وسیع ادامه دارد. امروزه اگرچه اکثر دارو های تهیه شده از دانه ی کرفس هستند،...
-
خواص هویج
جمعه 8 بهمن‌ماه سال 1389 18:25
هویج هویج هویچ یکی از سبزیهای ضد سرطان است به ویژه سرطان هایی که افراد سیگاری به آن مبتلا می شوند. هویچ سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، عمر را طولانی کرده، کلسترول خون را کاهش می دهد و یبوست را درمان می کند. خاصیت ضد سرطانی بتاکاروتن تحقیقات انستیتوی سرطان نشان می دهد که میزان زیاد بتاکاروتن از ابتلا به سرطان جلوگیری...
-
خواص لیمو شیرین
جمعه 8 بهمن‌ماه سال 1389 18:14
لیموشیرین لیموشیرین لیموشیرین یکی از میوه‌های خوش‌طعم و مطبوع فصل سرما و جزو مرکباتی است که مصرف آن بسیار سودمند است و سرشار از ویتامینها و املاح سودمند بویژه ویتامینC می‌باشد که نقش اساسی در تامین سلامت و طول عمر انسان دارد. مصرف روزانه یک یا 2 عدد از مرکبات این فصل خصوصا لیموشیرین در رژیم غذایی موجب پیشگیری از...
-
خواص لیمو
جمعه 8 بهمن‌ماه سال 1389 17:49
لیمو لیمو هیچ گاه به نعمت ها یی که به فراوانی در اختیار ما قرار دارند و به طور روزمره از آن ها استفاده می کنیم به طور عمیق فکر کرده اید شاید نه چون تکرار هر چیز اصولا برای ما عادی شده است و کمتر به دقت به آن توجه می کنیم. بسیاری از مواد خوراکی که ما پیوسته از آنها استفاده می کنیم به صورت خرید های عادی تبدیل شده اند و...
-
خواص ذرت
جمعه 8 بهمن‌ماه سال 1389 17:29
ذرت ذرت ذرت تا قبل از سال 1492 میلادی (سال کشف آمریکا) در قاره آسیا، اروپا و آفریقا بعنوان یک گیاه زراعی شناخته شده نبود. اما این گیاه را از قرنها قبل در آمریکا مرکزی می شناختند و توسط مردم سرخ پوست آمریکا کشت می شد و بهمین سبب نام لاتین آن از یکی از طوایف سرخ پوست بنام Marisi Mahig گرفته شده است. کریستف کلمب کاشف...
-
خواص هندوانه
جمعه 8 بهمن‌ماه سال 1389 15:11
هندوانه هندوانه هندوانه میوه شب یلدا بیشتر یک میوه تابستانی است اما در هر زمان که مصرف شود داری خواص درمانی زیادی است . این میوه به علاوه می‌تواند التهاب ناشی از بیماری‌هایی مانند آسم، آترواسکلروزیس، دیابت، سرطان روده و آرتروز را تسکین دهد. ترکیبات : در صد گرم هندوانه مواد زیر موجود است آب ۹۲ گرم پروتئین ۰/۵ گرم مواد...
-
خواص انار
جمعه 8 بهمن‌ماه سال 1389 12:12
خواص انار انار انار به نام علمى “Punica granatum L.”از خانواده پونیکاسه “Punicaceae”مىباشد. انار که از دیرباز با نام میوه بهشتی از آن یاد شده است از کلمه لاتین (granatum) به معنی میوه ای با دانه های بسیار اقتباس شده است. و دارای مواد مغذی مختلف از جمله ویتامینها و مواد معدنی است. برای نمونه انار دارای مقادیری ویتامین...
-
خواص آناناس
جمعه 8 بهمن‌ماه سال 1389 11:52
آناناس آناناس آناناس یکی از محبوب ترین، مطلوب ترین و موردتوجه ترین میوه های مناطق گرمسیر در جهان است. آناناس را در ابتدا، anana ، می نامیدند. anana کلمه ای متعلق به ساکنین کارابین است که به معنی میوه عالی می باشد. در مورد ریشه نام آناناس یا Pineapple (پاین اپل)، باید گفت که این نام متعلق به جستجوگران اروپایی است که به...
-
خواص توت فرنگی
جمعه 8 بهمن‌ماه سال 1389 11:18
توت فرنگی توت فرنگی گیاهی است با نام علمی FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد. قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است. توت فرنگی به حالت خودرو در...
-
افزایش وزن در افراد لاغر با ورزش یا با پرخوری؟
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 23:53
افزایش وزن در افراد لاغر با ورزش یا با پرخوری؟ افزایش وزن در افراد لاغر با ورزش یا با پرخوری؟ اگر فکر می کنید خیلی لاغر هستید و می خواهید وزن خود را افزایش دهید، ننشینید و فقط بخورید. برای افزایش وزن بایستی همیشه عضلات خود را افزایش دهید نه چربی بدنتان را. برای تولید ماهیچه، بایستی یک برنامه ورزشی منظم را شروع کنید....
-
چگونه می توانم وزنم را افزایش دهم؟
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 23:47
چگونه می توانم وزنم را افزایش دهم؟ چگونه می توانم وزنم را افزایش دهم؟ ما همیشه فکر می کنیم چاقی، مشکلی است که بر طرف کردن آن سخت است در صورتی که بسیاری از افراد مبتلا به لاغری هستند وافزایش وزن برای آنها مشکل تر از کاهش وزن یک فرد چاق است! هر کس با مشخصات فیزیولوژیکی که دارد، در یک محدوده وزنی ، سالم است . اگر چاق تر...
-
آیا رژیم های کم کالرى موجب کاهش وزن افراد مى شود؟
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 23:38
آیا رژیم های کم کالرى موجب کاهش وزن افراد مى شود؟ آیا رژیم های کم کالرى موجب کاهش وزن افراد مى شود؟ آلمانى ها تقریباً هر سال ۲ میلیارد یورو صرف خرید محصولات غذایى سبک یا کم کالرى (Light) مى کنند. اما برخلاف ادعاى تولیدکنندگان آنها، مصرف اینگونه محصولات، تاثیر چندانى در پایین آوردن وزن افراد ندارد. در بازار فروش امروز،...
-
کدامیک از زنان چاق بهتر لاغر می شوند؟
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 23:33
کدامیک از زنان چاق بهتر لاغر می شوند؟ در دانشگاه کپنهاگ ، به تعدادی از خانمهای چاق ، رژیم کم چربی و پرکربوهیدرات دادند. آزمایش نشان داد زنانی که میزان دی هیدروتستوسترون در خونشان از همه بالا تر بود، بهتر از بقیه لاغر شدند و طی دو سال ونیم بعد هم وزنشان بیشتر نشد. هورمون زنانه استروژن نام دارد که موجب افزایش ذخیره چربی...
-
چگونه کمتر بخوریم!
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 23:31
چگونه کمتر بخوریم! برای جلوگیری از افزایش وزن ، باید کمتر بخورید و بیشتر فعالیت کنید. در واقع شما باید کالری مازادی که به بدنتان می رسد را با ورزش و فعالیت بسوزانید. رعایت نکات زیر کمک زیادی به شما می کند: 1-یک هدف و برنامه بلندمدت و منطقی برای کاهش وزن خود انتخاب کنید، مثلا تصمیم بگیرید هفته ای نیم کیلو از وزن خود...
-
چاقی
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 23:27
چاقی چاقی چاقى به بیمارى اى گفته مى شود که در آن مقدار زیادى چربى در بدن ذخیره شده باشد. چاقى شایع ترین شکل سوء تغذیه در دنیاى غرب است. زمانى که مقدار انرژى دریافت شده بیشتر از انرژى مصرف شده باشد، چاقى نتیجه مى شود. عوامل موثر در ایجاد چاقى شامل عوامل ارثى، پرخورى، تغییر سوخت وساز بافت چربى، کاهش تولید گرما (یعنى...
-
رژیم یویو ، شما را چاق تر می کند
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 23:07
رژیم یویو ، شما را چاق تر می کند رژیم یویو ، شما را چاق تر می کند افرادی که با کاهش دریافت انرژی و غذا، وزن خود را کاهش داده و بعد از مدتی رژیم غذایی را رها می کنند ، نه تنها لاغر نمی شوند بلکه نسبت به قبل از رژیم، چاق تر هم می شوند. این نوع رژیم گرفتن را رژیم یویو (YoYo) می نامند. رژیم یویو رژیمی است که فرد مدتی رژیم...
-
چربی های زائد شکم را چگونه از بین ببریم ؟
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 22:58
چربی های زائد شکم را چگونه از بین ببریم ؟ ــــــــــــــــــــــــــــــ چربی های زائد شکم را چگونه از بین ببریم ؟ شکم انسان از عضلاتی قوی پوشیده شده که نگهدارنده امعاء و احشاء است . ورزش نکردن مرتب و روزانه ، انجام فعالیت های نشسته و مصرف کالری بیش از نیاز ، موجب تجمع چربی در منطقه شکم می شود ؛ در این صورت عضلات شکم...
-
اسرار کاهش و افزایش وزن بدن
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 22:45
اسرار کاهش و افزایش وزن بدن ــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ اسرار کاهش و افزایش وزن بدن (قسمت اول) روند چاقی و افزایش وزن به میزان هشداردهنده ای در دو دهه گذشته افزایش یافته است. حدود 61 درصد مردم آمریکا اضافه وزن...
-
کاهش وزن سریع با رژیم های لاغری نا متعادل
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 22:36
کاهش وزن سریع با رژیم های لاغری نا متعادل رژیم های غذایی غنی از پروتئین متداول که نامناسب و نامتعادل می باشند، شامل موارد زیر است : الف: رژیم Banting در این برنامه ی غذایی، مصرف آب و مایعات محدود شده و روزانه یک کیلو گوشت کم چربی و لخم و صد گرم سبزیجات توصیه می شود. ب: Cooley- KUR یا بخور تا لاغر شوی در این روش لاغری،...
-
چگونه چاقی ران را از بین ببریم؟
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 16:36
چگونه چاقی ران را از بین ببریم؟ - چگونه چاقی ران را از بین ببریم؟ این سوال بسیاری از افراد، چه لاغر و چه چاق است که؛ آیا می توان چربی قسمت خاصی از بدن را کاهش داد؟ پاسخ خیراست. شما نمی توانید با رژیم لاغری، تصمیم بگیرید که قسمت خاصی از بدنتان را لاغر کنید. هر رژیمی را که رعایت کنید یا هر نوع ورزشی را که انجام دهید،...
-
تغذیه و سلامت کودکان
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 16:27
تغذیه و سلامت کودکان - تغذیه و سلامت کودکان به طور مسلم، بزرگ ترین آرزوی هرمادر و پدری این است که کودکانشان، هم از رشد طبیعی برخورداربوده و سالم و شاداب باشند و هم از گزند بیماری ها درامان بمانند. این آرزویی کاملا طبیعی و منطقی است ؛ به ویژه آنکه کودکان ، گروهی از افراد جامعه را تشکیل می دهند که به دلایل زیر تغذیه...
-
توضیحات درمان چاقی
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 16:15
توضیحات درمان چاقی - توضیحات درمان چاقی 1ـ چاقی یک بیماری مزمن است و مثل هر بیماری مزمن دیگری نیاز به زمان دارد. 2ـ هرگز در درمان چاقی خود از دارو استفاده نکنید، چرا که دارو غذا نیست و در هر حال دارای عوارضی می‌باشد. 3ـ در درمان چاقی خود هیچگاه عجله نداشته باشید، یادتان باشد که رژیم غذایی با کاهش وزن تدریجی علاوه بر...
-
توضیحات درمان لاغری
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 16:07
توضیحات درمان لاغری - توضیحات درمان لاغری ـ لاغری یک مکانیسم مزمن است و مثل هر پروسة مزمن دیگری نیاز به زمان دارد. ـ هرگز در درمان لاغری خود از دارو استفاده نکنید، چرا که دارو غذا نیست و در هر حال دارای عوارضی می‌باشد. (به استثنای داروهای اشتهاآور و تقویتی که توسط پزشک تجویز می‌شود) ـ در درمان لاغری خود هیچگاه عجله...
-
تاریخچـه تغـذیـه
پنج‌شنبه 7 بهمن‌ماه سال 1389 15:49
تاریخچـه تغـذیـه تاریخچـه تغـذیـه تا اوایل قرن نوزدهم مفهوم غذاخوردن فقط پرکردن شکم بود و احساس گرسنگی بشر را وادار می‌کرد تا آنچه را در دسترس خود می‌دید بدون توجه به کمیت و کیفیت آن مصرف کند . شهرنشینی و تشکیل اجتماعات باعث ایجاد تغییرات زیادی در طرز تغذیه بشر شده است. اولین اجتماعات و شهرها در بین‌النهرین، آسیای...
-
خواص چای و قهوه
یکشنبه 3 بهمن‌ماه سال 1389 18:41
خواص چای و قهوه قهوه پیشینه قهوه : درخت قهوه که برگهایی همیشه سبز و زیبا دارد گیاهی است از تیره ی COFee که دانه های آن را به صورت های مختلف همچون پودر و خرده های ریز و درشت به فروش می رسانند و بیش از یک سوم مردم جهان قهوه را دوست دارند و مصرف می کنند واژه ی قهوه بر گرفته از زبان عربی است و به معنای تحریک کننده و زایل...
-
خواص میوه ها وسبزیجات
یکشنبه 3 بهمن‌ماه سال 1389 10:52
خواص میوه ها و سبزیجات - انگور : - انگور میوه‌ای است بهشتی که شامل ویتامین‌های آ، ب، و ث می‌باشد هم چنین دارای مقداری منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و آلبومین است. امروزه در طب درمان‌های طبیعی (نتروپت), از رژیم‌های مختلف انگور استفاده می‌کنند. همچنین این میوه را برای درمان بیماری‌های یبوست، عوارض رماتیسم، کم‌خونی...
-
خواص میوه ها با توجه به رنگ شان!!
یکشنبه 3 بهمن‌ماه سال 1389 00:03
خواص میوه ها با توجه به رنگ شان!! . اولین چیزی که در هنگام انتخاب یک میوه برای خوردن شما را جذب کرده رنگ و جلوه خاص آن میوه است،آیا می دانید میوه های مختلف با رنگ های متفاوت چه خواصی دارند؟ در اولین قدم این رنگ اشیا است که شما را به طرف آن شیء جذب و یا از آن دور می‌کند.در واقع احساس آرامش،لذت ناراحتی،تنش،صلح و دوستی و...
-
انگور بهترین میوه برای رژیم لاغری
یکشنبه 3 بهمن‌ماه سال 1389 00:00
انگور بهترین میوه برای رژیم لاغری = انگور بهترین میوه برای کسانی است که می خواهند لاغر شوند. این میوه خون را تصفیه کرده و بسیار مقوی و مغزی است. همچنین سینه و ریه را صاف و تمیز کرده و برطرف کننده یبوست است. انگور برای درمان ورم معده و روده مفید است و برای رفع اسهال خونی از انگور استفاده می شود. انگور بهترین میوه برای...
-
8 نکته ی رژیمی فوق العاده!
شنبه 2 بهمن‌ماه سال 1389 23:53
8 نکته ی رژیمی فوق العاده! . 8 نکته ی رژیمی فوق العاده! وسوسه غذا خوردن در یک مهمانی، وقتی تازه رژیم گرفته اید، خیلی دشوار است ولی جالب است که بدانید متخصصان تغذیه روی هیچ خوراکی، علامت مطلقاً ممنوع برای شما نصب نکرده اند. فقط باید عادت کنید که متعادل غذا بخورید. این نوشته 8 عادت را به شما آموزش می دهد که عمل به آن...
-
صبحانه را فراموش نکنید!
شنبه 2 بهمن‌ماه سال 1389 23:44
برای داشتن روحیه شاد و جسمی سالم صبحانه را فراموش نکنید! -- برای داشتن روحیه شاد و جسمی سالم صبحانه را فراموش نکنید! یکی از وعده های غذایی مهم که کمتر به آن اهمیت داده می‌شود صبحانه است درصورتی که لازم است برای تهیه صبحانه مناسب، با تدبیر اقدام شود. صبحانه باید حداقل 20 درصد از انرژی روزانه را فراهم نماید. این در...