-
خواص لوبیا
چهارشنبه 20 بهمن‌ماه سال 1389 12:28
لوبیا خواص لوبیا لوبیا Kidney bean نام علمی Phasaeolous vulgaris گیاه شناسی لوبیا گیاهی است از تیره بقولات ، علفی وبالا رونده که بدور درختان و یا گیاهان دیگر می پیچد . برگهای آن سبز رنگ ، پهن ، بزرگ و نوک تیز است که شامل سه برگچه بشکل قلب می باشد . گلهای آن سفید مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باریک و غلاف مانند است که...
-
خواص سیب زمینی potato
چهارشنبه 20 بهمن‌ماه سال 1389 12:21
سیب زمینی potato سیب زمینی potato کلیات گیاه شناسی سیب زمینی گیاه بومی آمریکای جنوبی است و هنوز هم بصورت وحشی در شیلی و آرژانتین یم روید . در قرن شانزدهم بوسیله اسپانیولی ها به اروپا برده شد و اکنون در اروپا و آمریکا از نظر مصرف اولین سبزی است . سیب زمینی درتمام طول سال وجود دارد . سیب زمینی بدلیل داشتن مقدر ویتامین C...
-
خواص آفتاب گردان SUNFLOWER
چهارشنبه 20 بهمن‌ماه سال 1389 12:00
آفتاب گردان SUNFLOWER آفتاب گردان SUNFLOWER کلیات گیاه شناسی هنگانیکه از گیاه آفتاب گردان سخن بمیان می آید معمولا تخم آفتاب گردان در ذهن تداعی می شود زیرا که همه ما با تخم آن آشنایی دریم چه که بمصرف تغذیه پرندگان می رسد و یا خود از آن استفاده می کنیم ولی تمام قسمت های این گیاه آفتاب پرست از ریشه و ساقه و شاخه و گل آن...
-
خواص ماءالشعیر
سه‌شنبه 19 بهمن‌ماه سال 1389 12:24
خواص ماءالشعیر خواص ماءالشعیر چند سالی است که مصرف ماءالشعیر خیلی رایج شده و بسیاری از جوانان و کودکان به خوردنش علاقه نشان می‌دهند. اگرچه ماءالشعیر در مقایسه با سایر نوشابه‌های گازدار، ویتامین‌های بیشتری دارد و می‌توان آن را جایگزین آن نوشابه‌ها کرد، اما در مصرف آن هم باید رعایت اعتدال را کرد. برای آشنایی بیشتر با...
-
خاصیت ضد افسردگی چای سبز
سه‌شنبه 19 بهمن‌ماه سال 1389 12:11
خاصیت ضد افسردگی چای سبز خاصیت ضد افسردگی چای سبز پژوهشگران ژاپنی در تحقیقات جدید خود نشان داده اند که مردان و زنان مسنی که در روز یک یا چند فنجان چای سبز می نوشند، کمتر دچار احساس پیری و افسردگی می شوند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این محققان با مطالعه روی گروهی از زنان و مردان 70 سال یا مسن تر دریافته...
-
آب نه لاغر می کند و نه چاق!
سه‌شنبه 19 بهمن‌ماه سال 1389 12:08
آب نه لاغر می کند و نه چاق! می گویند آنهایی که می‌خواهند وزن کم کنند، باید زیاد آب بنوشند. آیا این حرف، از نظر علمی، درست است؟ این، سوالی است که از دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی پرسیده‌ایم. اگر این سوال، سوال شما هم هست، با ما همراه شوید. آقای دکتر، روزی...
-
چرا چای آهن بدن را کم می کند؟
سه‌شنبه 19 بهمن‌ماه سال 1389 11:56
چرا چای آهن بدن را کم می کند؟ پلی فنل های چای مانع جذب آهن می شوند محققان اعلام کردند: مصرف برخی پلی فنل ها باعث کاهش جذب آهن در بدن و افزایش ابتلا به بیماری کمبود آهن می‌شود. دانشمندان هشدار دادند: مصرف زیاد انگور و چای سبز به دلیل داشتن این نوع پلی فنل ها می‌تواند سبب بروز کمبود آهن در بدن شود. دکتر هان (Han)،...
-
بهترین نوشیدنی ها در فصل سرما
سه‌شنبه 19 بهمن‌ماه سال 1389 11:43
بهترین نوشیدنی ها بهترین نوشیدنی ها در فصل سرما برای تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل سرما، نوشیدن آب میوه تازه و چای بسیار توصیه می‌شود. برای جلوگیری از سرماخوردگی یادگیری نحوه تهیه چند نوشیدنی گیاهی و رعایت برخی توصیه‌ها خالی از فایده نیست. فقط در تابستان نیست که بدن برای تنظیم دمای مناسب خود فعالیت بیشتری دارد و در...
-
خواص معجزه آسای عصاره هسته انگور
دوشنبه 18 بهمن‌ماه سال 1389 13:06
هسته انگور خواص معجزه آسای عصاره هسته انگور عصاره ی هسته ی انگور ، یک مکمل نسبتاً جدید در ایالات متحده است، اگرچه در اروپا برای سال های متمادی استفاده شده است . عصاره ی هسته ی انگور از فشردن و تصفیه هسته ی انگور تازه تهیه می شود. عصاره هسته انگور غنی از پرو آنتی سیانین (PCO ) ، یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که می...
-
خواص آب انگور
دوشنبه 18 بهمن‌ماه سال 1389 12:59
خواص آب انگور ملین و مقوی است و غذای خوبی برای مبتلایان به بیماری اوره خون و اسیدوزمحسوب می‌شود مصر آن برای مبتلایان به ورم کلیه که از نمک پرهیز می‌کنندبسیار مفید است. هر کیلو انگور معادل 2 کیلو گوشت است. چنین مشهور است که هر کس زیاد چاق است علاجش خوردن انگور و هر کسهم که زیاد لاغر است درمانش مصرف انگور است. باید در...
-
خواص کشمش
دوشنبه 18 بهمن‌ماه سال 1389 12:57
خواص کشمش کشمشها با اینکه شیرین و چسبنده هستند اما باعث خراب شدن دندانها و بیماریهای لثه نمی‌شوند بلکه سلامت آنها را بهبود می‌بخشند... کشمش میوه‌ای است که از خشک کردن انگور بوسیله نور خورشید و یا طی فرایند شیمیایی حاصل می‌شود. کشمکها بسیار کوچک هستند، پوستی چروکیده و مزه‌ای شیرین دارند. کشمشها با توجه به نوع آنها...
-
آشنایی با خواص کشمش
دوشنبه 18 بهمن‌ماه سال 1389 12:51
آشنایی با خواص کشمش آشنایی با خواص کشمش انگور خشک شده که همه آنرا به نام “کشمش” می شناسند، قرن ها پیش به وجود آمده است. کشمش در ایران و مصر در ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد، تولید شده بود و دارای خواص فراوانیست که در اینجا به تعدادی از آنها اشاره می کنیم : ۱٫ کشمش، میوه ای خشک و مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت...
-
خواص نارنگی
دوشنبه 18 بهمن‌ماه سال 1389 12:37
نارنگی نارنگی ارزش تغذیه ای: نارنگی دارای ویتامین های A ، B1 ، B2 ،C پروتئین ، چربی ، قند، حاوی مقدار زیادی فسفر، کلسیم می باشد. تاثیر در سلامتی : · این میوه خون را تصفیه و زیاد می کند. · به خاطر داشتن مقدار فسفر و کلسیم بالا، نارنگی یکی از میوه هایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر است. حاوی مقدار زیادی...
-
درباره مرکبات بیشتر بد انیم
دوشنبه 18 بهمن‌ماه سال 1389 12:28
درباره مرکبات بیشتر بد انیم درباره مرکبات بیشتر بد انیم کامکوان: کامکوان یا پرتقالک یک جور پرتقال بسیار ریز به اندازه گردو است . این میوه را با پوست می خورند و تمام خاصیت مرکبات را دارد. بومی کشور ما نیست ولی در استان لاهیجان و در رشت هم کاشته شده است . این میوه سرشار از ویتامین ئ بوده و به صورت تازه یا خشک شده (حلقه...
-
مرکبات؛ با ارزش برای تغذیه انسان
دوشنبه 18 بهمن‌ماه سال 1389 11:47
مرکبات؛ با ارزش برای تغذیه انسان مرکبات؛ با ارزش برای تغذیه انسان مرکبات از دیر باز به عنوان بخشی از رژیم غذایی ، دارای ارزش فراوانی بوده است. طعم مرکبات برای اکثر مردم دنیا قابل پذیرش است . علاوه بر آن دارای مزایا و اثرات مفید دیگر نیز می باشند. مرکبات و محصولات آنها منابع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند...
-
آب پرتقال از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری می‌کند
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 19:31
آب پرتقال از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری می‌کند نوشیدن روزانه یک لیوان آب پرتقال بهتر از سایر انواع مرکبات در پیشگیری از تشکیل مجدد سنگ کلیه موثر است. محققان مرکز پزشکی دانشگاه تگزاس ساوت وسترن در دالاس می‌گویند بسیاری از مردم تصور می‌کنند آب تمامی مرکبات از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می‌کنند. درحالی که همه مرکبات چنین تاثیری...
-
نوشیدنی‌های مصنوعی
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 19:28
نوشیدنی‌های مصنوعی نوشیدنی‌های مصنوعی استفاده از آب میوه‌های تازه و طبیعی بسیار مفیدتر از آب میوه‌های آماده، به خصوص برای کودکان می‌باشد. امروزه با ترویج نادرست مواد غذایی مخصوصاً نوشیدنی‌هایی که ترکیبات نامشخص و غیر مجاز شیمیایی و مصنوعی دارند می‌توان گفت که جوانان امروز از سلامت کاملی برخوردار نیستند. به عنوان مثال...
-
رفع خستگی با آب میوه طبیعی
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 19:26
رفع خستگی با آب میوه طبیعی مصرف آب میوه های طبیعی می توانند خون را قلیایی کنند و خستگی را از بدن بگیرند. نحوه اثربخشی آب میوه از آنجا که در حین خستگی و فعالیت شدید خون حالت اسیدی به خود می گیرد، مصرف آب میوه به غیر از آب آلو و زردآلو و گوجه، می‌تواند این وضع را تغییر دهد و حالت اسیدی را...
-
چه نوشیدنی هایی مناسب و قابل توصیه هستند؟
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 19:23
چه نوشیدنی هایی مناسب و قابل توصیه هستند؟ چه نوشیدنی هایی مناسب و قابل توصیه هستند؟ نوشیدنی ها، بخش مهمی از مواد غذایی مورد نیاز روزانه ما را تشکیل می دهند. آشامیدنی ها از خواص ویژه ای برخوردار بوده و تأثیر خاصی بر روی کلیه سیستم بدن می گذارند.همانگونه که انتخاب یک نوشیدنی به جا و مغذی ، تأثیر مطلوبی در بهبود سلامت...
-
اهل دوغ هستید یا نوشابه؟
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 19:02
اهل دوغ هستید یا نوشابه؟ اهل دوغ هستید یا نوشابه؟ در تابستان گرم تشنگی تان را با نوشابه برطرف می کنید یا با یک لیوان دوغ خنک ! دوست عزیز، شما از دسته دوغی ها هستید یا نوشابه ای ها!؟ منظورم این است که وقتی حسابی تشنه اید یا زمانی که غذایی میل می کنید تمایل دارید دوغ مصرف کنید یا نوشابه؟ آیا از خواص هر کدام خبر دارید؟...
-
نوشیدنی های اسیدی باعث تخریب دندان می شوند
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 18:56
نوشیدنی های اسیدی باعث تخریب دندان می شون د نوشیدنی های اسیدی باعث تخریب دندان می شوند افرادی که نوشیدنی‌های اسیدی می خورند، ممکن است با سرعت بیشتری در معرض فرسایش مینای دندان قرار گیرند. فرسایش دندانی (erosion) هنگامی رخ می دهد که مینای دندان به وسیله اسیدهایی که در دهان تشکیل می شوند، خورده شود و به این ترتیب...
-
دیگر نوشابه گازدار نخورید
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 18:46
کِفیر، نوشابه ای تخمیری نوشیدنی های تخمیری در اغلب کشورهای جهان کم کم جای نوشابه های گازدار را می گیرند. گرچه مصرف این نوشیدنی ها هزاران سال قدمت دارد و در بعضی کشورها تولید خانگی آن سینه به سینه در میان قوم ها و مناطق مختلف چرخیده است و افراد آن را مایه ی سلامت و طول عمر می دانسته اند، ولی امروزه به عنوان نوشابه هایی...
-
نوشابه استخوان را نابود می‌کند
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 18:41
نوشابه استخوان را نابود می‌کند نوشابه‌های گازدار به جزئی تقریبا جدانشدنی از سفره‌ها تبدیل شده، البته استفاده از دوغ در سال‌های اخیر، رشد خوبی داشته، اما به موازات آن انواع نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های جدیدتر هم به بازار آمده‌اند تا از رقابت جا نمانند. نمونه‌ای از این نوشابه‌های رنگارنگ، نوشابه‌های کولادار(نوشابه های سیاه)...
-
کدام نوشیدنی بهتر است؟
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 18:28
آب یا دوغ یا ماءالشعیر یا نوشابه ی گازدار؟ کدام نوشیدنی بهتر است؟ آب یا دوغ یا ماءالشعیر یا نوشابه ی گازدار؟ نوشیدن مایعات با غذا یکی از عادت‌های رایج مردم دنیاست. مردم هر شهر و کشوری، بنا به عادات و عرف و آیینی که دارند، به نوشیدنی یا نوشیدنی‌های خاصی علاقه بیشتری نشان می‌دهند. در کشور ما هم نوشیدنی‌هایی مثل آب و دوغ...
-
رفع عطش با آبمیوه
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 18:20
رفع عطش با آبمیوه آبمیوه یکی از بهترین نوشیدنی‌هاست که با در اختیار داشتن املاح و ویتامین‌ها، ضمن رفع عطش، بخش قابل توجهی از نیاز بدن به ویتامین‌ها را تأمین می کند و پزشکان نیز مصرف روزانه آن را توصیه می کنند. هر چند مصرف آبمیوه طبیعی، تازه و خانگی در اولویت قرار دارد، اما سرعت زندگی ماشینی گاهی فرصت گرفتن آبمیوه...
-
مضرات مصرف زیاد کولا
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 18:17
مضرات مصرف زیاد کولا مضرات مصرف زیاد کولا به گزارش (Health Day News) کارشناسان هشدار دادند که نوشیدن بیش از اندازه کولا می‌تواند خطر مشکل ماهیچه ای را که hypokalemia (کمبود پتاسیم خون) نامیده می‌شود، بالا ببرد. محققان یونانی می‌گویند، در افراد مبتلا به کمبود پتاسیم خون، مشکلاتی در عملکرد عضلات حیاتی بدن وجود دارد....
-
از نوشابه گازدار تا آبمیوه غنی شده
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 18:08
از نوشابه گازدار تا آبمیوه غنی شده از نوشابه گازدار تا آبمیوه غنی شده گویا طی چند سال گذشته ادبیات تبلیغات تولید‌کنندگان نوشابه و آبمیوه دستخوش تغییرات اساسی شده است، حتی بسیاری از تعاریف، فقط ظرف مدت چند ماه به جای تغییر، کاملا بالعکس شده‌اند. برای نمونه لغت "گازدار" به "بدون گاز" یا...
-
عوارض مصرف کولا
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 18:04
عوارض مصرف کولا عوارض مصرف کولا مصرف کولا عوارض زیر را برایتان هدیه می آورد: فشار خونتان را بالا می برد بسیاری از نوشابه‌ها، دارای مقادیر قابل توجهی کافئین در ترکیبات خود هستند(به طور متوسط 43 تا 65 میلی گرم در یک فنجان) و همین مسئله، بدگمانی‌ها را درباره ی اثرات مضر مصرف نوشابه، بر ایجاد پرفشاری خون را افزایش داده...
-
زهر ماری به اسم کولا!
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 17:59
زهر ماری به اسم کولا! آیا می دانید این لغت از کجا آمده و با خودش چه چیزی به همراه می آورد؟ 120 سال پیش، وقتی دکتر جان پمبرتون در آزمایشگاه کوچکش در آتلانتا با ترکیب چند ماده، معجون جدیدی را اختراع کرد و آن را به نام "کوکا کولا" به دنیا معرفی نمود، هیچ گاه فکر نمی کرد که این نوشیدنی و انواع مشابه آن روزی...
-
نوشابه‌های گازدار، یکی از مهمترین عوامل تولید سنگ کلیه
یکشنبه 17 بهمن‌ماه سال 1389 13:12
نوشابه‌های گازدار، یکی از مهمترین عوامل تولید سنگ کلیه تحقیقات نشان داده است که انواع نوشابه‌های گازدار ( سودا ) بیماری‌هایی چون پوکی استخوان ، چاقی ، پوسیدگی دندان و بیماریهای قلبی را تشدید می‌کنند. اما با تمام این‌ها یک چهارم مصرف سالیانه نوشیدنی‌ها را انواع سودا تشکیل می‌دهد. امروزه مقدار متوسط مصرف نوشابه‌های...