ویتامین E ضد موخوره
از فواید ویتامین E زیاد شنیدهایم. پایگاه اینترنتی نچرال نیوز در گزارش خود، منتشره در 29 ژانویه (9 بهمن)، به فواید این ویتامین پرداخته است.
در این گزارش که با عنوان " ویتامین E مو را رشد می دهد " چاپ شده، از این ویتامین به عنوان یک ماده مغذی حیاتی یاد کرده که قوی ترین اثر آن جلوگیری از گسترش بیماری قلبی است.
ویتامین E تأثیرات مثبت دیگری نیز دارد و هم به صورت خوراکی و هم به صورت موضعی قابل مصرف است.
ویتامین E نه تنها موجب تقویت رشد مو می شود بلکه می توان از آن برای جلوگیری از ریزش مو استفاده کرد. مکانیزم دقیق این تأثیرگذاری هنوز شناخته نشده اما این فرض وجود دارد که ویتامین E با همان مکانیزمی که موجب حفاظت در برابر بیماری های قلبی می شود می تواند جلوی ریزش مو را بگیرد. یعنی تصور می شود که این ویتامین با افزایش دریافت اکسیژن و جریان خون مویرگ ها، جریان خون جمجمه را نیز بهبود بخشیده و از ریزش مو جلوگیری می کند.
ادامه مطلب ...به خاطر پوست تان، سیب را با پوست بخورید
بر اساس نتایج تحقیقات، ویتامین ها، مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و دیگر ذخایر غذایی به طور مستقیم روی پوست تاثیر می گذارند و پوست از غذاهایی که می خوریم بسیار تاثیرپذیر است. ویتامین های موثر در فعالیت پوست، ویتامین C، E، K و B کمپلکس هستند.
ویتامین C و E به کاهش آسیب رادیکال های آزادی که در اثر نور خورشید، سیگار کشیدن و ... ایجاد می شود، کمک می کنند. رادیکال های آزاد، کلاژن، الاستین و فیبرهای حمایت کننده در ساختمان پوست را تخریب کرده و باعث چین و چروک و علایم پیری می شوند.
ادامه مطلب ...اگر موهای تان نازک شده...
ارتباط تغذیه با سلامت موها
موها در زیبایی افراد نقش بسزایی دارد و کسی نیست که از ریزش، سفید شدن یا نازک شدن تارهای مویش نگران نباشد. اکثر افراد وقتی می بینند موهای شان می ریزد به سراغ متخصص پوست و مو می روند تا از پیشرفت آن جلوگیری کنند یا اگر بشود موهای از دست رفته را بازیابند.
ریزش مو بین 50 تا 100 تار در روز طبیعی است، ولی بیش از این مقدار نیاز به بررسی دارد. علل فراوانی برای ریزش مو وجود دارد که استرس، اضطراب، برخی داروها مانند رقیق کننده های خون، مصرف بیش از حد ویتامین A، قرص های ضدبارداری و ضدافسردگی ها، برخی عفونت ها، مشکلات هورمونی، فقر ویتامین ها و مواد معدنی از آن جمله هستند.
ادامه مطلب ...رژیم غذایی در ویتیلیگو
ویتیلیگو نوعی بیماری التهابی پوست است. این بیماری معمولا به صورت لکه های سفید رنگ و به طور قرینه در دو سمت بدن خود را نشان می دهد. آن را به نام های " برص " و " پیسی " نیز می شناسند.
مواد غذایی یکی از بخش های مهم زندگی هر فردی است و تنها راه تامین انرژی به شمار می آید. هر کس باید از یک برنامه غذایی سالم و مغذی پیروی کند تا سیستم ایمنی بدن را قوی تر کند و به مبارزه ی کارآمد با بیماری بپردازد.
افراد مختلف دستورالعمل های متفاوتی برای درمان این بیماری ارائه می دهند اما هیچ کدام از آن ها به طور کامل عمل نمی کنند، قطعا اگر رژیم درمانی خاصی وجود داشت تا به حال راجع به آن شنیده بودیم.
ادامه مطلب ...نقش تغذیه در التیام زخم ها(1)
علم تغذیه مبحثی جالب برای تمامی اقشار است. در نگاه اول تغذیه یعنی مصرف غذای کافی جهت زنده ماندن، ولی از نقطه نظر تأثیر بر سلامتی یعنی مبارزه علیه چاقی، دیابت، فشار خون و بیماری های قلبی - عروقی، با دقیق شدن در مبحث تغذیه اهمیت مواد مغذی در بدن روز به روز مشخص تر می گردد.
ثابت شده که برای تمامی فرآیندهای منجر به سلامتی در بدن و حفظ سلامت بدن، تغذیه نقش مستقیم و مثبت دارد. سیستم پیچیده بهبود زخم یکی از این مکانیسم ها می باشد که در جهت حفظ سلامتی، علی رغم جراحت وارده و هجوم میکروارگانیسم ها عمل می کند.
ادامه مطلب ...به خاطر پوستتان آب بنوشید
قسمت عمده سلول های پوستی را آب تشکیل میدهد و کم مصرف کردن آب موجب خشکی پوست میشود.
افرادی که در طولانی مدت، آب و مایعات کمی مصرف میکنند، پوستشان دچار خشکی شده و این خشکی موجب تسریع ایجاد چروک روی پوست میشود.
کمآبی و مصرف کمآب موجب میشود پوست شادابی و طراوت لازم را نداشته باشد و به همین دلیل در پوست صورت افرادی که پوستشان دچار خشکی و کمآبی شده است، چروکهایی روی پوست صورت، به ویژه دور چشمهایشان به وجود میآید.
البته در کنار مصرف آب، سایر عوامل مانند سن، ژنتیک، مصرف ویتامینها و تغذیه در شادابی پوست تاثیر دارند، اما آب عامل بسیار مهمی است و تاثیر قابل توجهی بر سلامت و شادابی پوست دارد.
آب بر رشد ناخنها و مو هم تاثیر دارد و کمبود آن موجب خشکی مو و خشکی و شکنندگی ناخنها میشود.
هر چند مصرف آبمیوه و تمام نوشیدنیهایی که قسمت عمده آنها آب است، برای سلامت و تامین آب مورد نیاز سلولهای پوست مفید است، اما آب خالص و سالم بهترین راه برای تامین آب مورد نیاز بدن است.
دکتر امیرهوشنگ احسانی - متخصص پوست و مو
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران
غذاهای مفید در اگزما
اگزما شرایط مزمنی است که به وسیله ی پوست خارش دار، پوسته پوسته شده و خشک تشخیص داده می شود. علائم شما ممکن است به صورت اتفاقی رخ دهد و از بین برود و در اثر استرس، قرار گرفتن در معرض آب و آلرژن ها و تغییرات دمایی بدتر شود.
علاوه بر نخاراندن نقاط خارش دار، پرهیز از حمام و دوش خیلی داغ و پمادهای معمولی، یک رژیم غذایی مغذی و متعادل می تواند به بهبود علائم شما کمک کند.
برای بهترین نتیجه، قبل از این که تغییرات قابل ملاحظه ای در رژیم تان اتخاذ نمایید، نظر پزشک و یا رژیم شناس تان را در این باره جویا شوید.
ادامه مطلب ...میان وعده «باقلا» جایگزین چیپس و پفک شود
یک متخصص تغذیه، «باقلا» را یکی از منابع گیاهی سرشار از پروتئین و دارای ارزش سیری بالاعنوان کرد و گفت: به منظور بالابردن کاربرد «باقلا» در بدن، این ماده غذایی با یکی از انواع غلات یا مغزها (آجیل) مصرف می شود.
برلیانت بزرگمهر، متخصص تغذیه در گفتگو با ایسنا، با بیان این که باقلای سبز تازه از خانواده سبزی ها محسوب می شود که از مقداری انرژی نیز برخوردار است، گفت: باقلای سبز از جمله سبزی هایی است که پروتئین آن نسبت به دیگر سبزی ها بالاتر است و در صورتی که در مصرف آن زیاده روی شود، می تواند سبب چاقی شود.وی، باقلارا دارای کربوهیدارت و نشاسته عنوان کرد و گفت: بر این اساس باقلااز کالری بالایی برخوردار است. همچنین این ماده غذایی منبع خوبی از ویتامین های گروه ب، ث، دارای پتاسیم بالا، مقداری فسفر و سلولز است.
دکتر بزرگمهر، باقلای خشک را از گروه حبوبات عنوان کرد و گفت: باقلای خشک در مقایسه با باقلای تازه از کالری بالاتری برخوردار است و از نظر پروتئین، کربوهیدرات، پتاسیم و فسفر منبع گیاهی مناسبی است.
وی باقلارا منبع مناسبی از آهن دانست و گفت: فیبر موجود در باقلای خشک بالاتر از باقلای تازه است و در پایین آوردن چربی های نامطلوب خون مفید است.این متخصص تغذیه افزود: بر این اساس مصرف باقلابه عنوان میان وعده بسیار مفید است و می تواند جانشین موادی مانند چیپس و پفک باشد. این در حالی است که نباید در مصرف آن افراط شود. همچنین بهتر است تا حد امکان همراه با باقلااز نمک استفاده نشود.
بزرگمهر در ادامه، برخی باورها مبنی بر این که مصرف باقلاسبب کم خونی شده یا در کبد اثر نامطلوب می گذارد را نادرست عنوان کرد و گفت: باقلاماده غذایی بسیار مفیدی است که تنها در مبتلایان به فاویسم ایجاد حساسیت می کند؛ چرا که این افراد فاقد آنزیم هضم کننده آن هستند. به این ترتیب مبتلایان به فاویسم حتی از مزارع باقلاهم نباید عبور کنند. در مجموع نباید این موضوع را به کل افراد جامعه تعمیم داد.
فواید خوردن پاستیل
یک کارشناس ارشد تغذیه معتقد است: مصرف پاستیل به ترمیم مفاصل در بزرگسالان کمک میکند.
یک کارشناس ارشد تغذیه در کرمانشاه معتقد است: مصرف پاستیل به ترمیم مفاصل در بزرگسالان کمک میکند.
فرح روشن پور در گفتوگو با ایسنا، در خصوص مصرف پاستیلها که نوعی آبنبات ژلهای و با طعمهای مختلف است، اظهار داشت: پاستیل برای تمامی ردههای سنی مفید است و با توجه به وجود ساختمان ژلاتینی در آن، میتوان از این شیرینی جهت ترمیم مواد از دست رفته مفاصل بهره گرفت و دردهای استخوانی را کاهش داد.
وی در ادامه تصریح کرد: ژلاتین، گلوکز، رنگها و طعم دهندههای مجاز، ترکیبات اصلی پاستیل را تشکیل میدهند که هیچ یک برای سلامت بدن مشکل خاصی را به همراه ندارند.
وی گفت: ژلاتین موجود در پاستیل دارای ساختمان پروتئینی حاوی اسید آمینههای ضروری برای بدن است.
روشن پور در خاتمه گفت: همچنین برخی از انواع پاستیل حاوی ویتامین C و مولتی ویتامین هستند و از سوی دیگر وجود کم مواد شیرین کننده در این شیرینی، آن را تبدیل به یکی از بهترین تنقلات برای کودکان کرده که به مراتب از هله هولههایی که کودکان استفاه میکنند بهتر است.
معجزه عسل و دارچین در کاهش وزن
مواد طبیعی بسیاری برای کاهش وزن در دسترس قرار دارند. با این حال، بهنظر میرسد که چای حاوی عسل و دارچین یکی از دلپذیرترین مواد طبیعی برای کاهش وزن باشد و ...
آیا این معجون پرانرژی میتواند به کسی در رسیدن به وزن مناسب کمک کند؟
بسیاری از مردم ادعا میکنند که نوشیدن 2 بار در روز (صبح و شب) مخلوط عسل و دارچین در کاهش وزن مؤثر است. یک حقیقت علمی برای این ادعا وجود دارد.
بهطور سنتی، از عسل بهعنوان مادهای خوابآور، مسکن گلودرد و حتی التیامبخش زخم استفاده شده است،اما آیا عسل میتواند به کاهش وزن نیز کمک کند؟
ادامه مطلب ...