تمبر هندی؛میوه ای اشتها آور

تمبر هندی؛میوه ای اشتها آور

تمبر هندی از TAMARIA HINDI مشتق شده و به معنای میوه هندی می باشد . تمبر هندی درختی است بلند که منشا آن از هند و آفریقای شمالی بوده است، ولی امروزه در بیشتر مناطق گرمسیر دنیا پرورش می یابد .

برگ های آن متناوب و مرکب شامل 10 تا 20 جفت برگچه فشرده و نزدیک به هم است . گل های آن به رنگ زرد مایل به قرمز و به شکل خوشه در انتهای ساقه ظاهر می شود .میوه آن شبیه باقلا به شکل غلاف و با کمی خمیدگی است . این غلاف به طول 10 سانتیمتر می باشد که در آن بین 3 تا 10 دانه قرار درد .

برای تهیه تمبر هندی ها میوه ها را شکافته و قسمت گوشت دار آنها را با هسته بیرون آورده و خشک می کنند .

خشک کردن تمبر هندی طرق مختلفی دارد و در هر منطقه فرق می کند . مثلا در جزایر آنتیل قسمت گوشت دار آن را در ظرف بزرگی که دارای شربت غلیظ در حال جوشی است وارد می کنند تا شربت در منافذ میوه نفوذ کرده و آن را حل کند . 

ترکیبات شیمیایی : 

قسمت گوشت دار میوه، دارای کمی قند و پکتین و همچنین اسید سیتریک ، اسید مالیک ، تارتارات و اسید پتاسیم می باشد . در پوست درخت تمبر هندی مقداری تانن وجود دارد . سرشاخه های جوان و سبز این درخت دارای مقدار زیادی ویتامین های گروه B  می باشد. 

خواص درمانی : 

تمبر هندی از نظر طب قدیم ایران، سرد و خشک است.

- خوردن تمبر هندی باعث پائین آمدن تب می شود. 

تمبر هندی به هضم غذا کمک می کند و اشتها  را افزایش می دهد. 

- تمبر هندی خنک کننده بدن است.

- برای رفع تشنگی مفید است.

- دل به هم خوردگی و تهوع  را برطرف می کند.

- پوست تمبر هندی قابض و رفع کننده اسهال است.

- بهترین طریقه استفاده از تمبر هندی این است که این ماده را درآب خیس کنید و سپس آن را صاف کرده و با نبات بخورید .

- دم کرده تمبر هندی نیز اثر ملین دارد . برای تهیه این دم کرده ، یک قاشق غذا خوری تمبر هندی را با نیم لیتر آب جوش مخلوط کرده و به مدت یک ساعت بگذارید بماند. سپس این دم کرده را در طول روز مصرف کنید .

- تمبر هندی را بپزید و ضمادی از آن درست کنید . این ضماد را روی ورم و قسمت های دردناک بدن بگذارید. 

مضرات : 

تمبر هندی برای ریه و طحال  خوب نیست و در اشخاصی که ریه و طحال ضعیفی دارند ، ممکن است تولید اشکال کند . این گونه اشخاص بهتر است که تمبر هندی را با کتیرا یا خشخاش بخورند .