کشف نوع جدیدی از ویتامین E در کیوی

کشف نوع جدیدی از ویتامین E در کیوی

کیوی و آووکادو از میوه‌های سرشار از ویتامین E هستند.

این ویتامین یک آنتی اکسیدان است و تا کنون 8 نوع طبیعی از ویتامین E شناخته شده و نوع نهم آن نیز به تازگی در پوست کیوی شناخته شده است.

به گزارش آژانس خبری فرانسه، آنتی اکسیدان شناخته شده در نوع نهم ویتامین ‌ Eتوانایی پیشگیری از اکسید شدن چربی‌ها را دارد، ضمن اینکه خاصیت ضد سرطان نیز دارد.

خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین ‌ Eدر نوع نهم آن که در کیوی و آووکادو وجود دارد، بیشتر است.

دکتر مک گی دانشمند زلاندنویی، اهمیت کشف این نوع ویتامین را بیان کرده است و روی عملکرد این ویتامین در خاصیت ضد اکسیدانی آن تاکید می‌کند.

وی می‌گوید که معمولا میوه‌ها به جز کیوی و آووکادو منابع غنی از ویتامین‌ E نیستند، ولی این خاصیت بیولوژیکی کیوی، یک اثر جدید برای استفاده از آنتی اکسیدان این میوه خواهد بود.