وبلاگ خانواده
عکس ها و مطالب گوناگونوبلاگ خانواده
عکس ها و مطالب گوناگونخواص موز
موز
موز
در زیر پوست ضخیم و زرد رنگ، میوه ای سرشار از مواد غذایی مفید برای قلب و معده وجود دارد. موز حتی دردهای قبل از قاعدگی را کاهش می دهد.
کاهش کلسترول
میزان زیاد فیبر در موز باعث کاهش کلسترول خون می شود. این میوه مناطق گرمسیری، دارای مقادیر زیادی پستین می باشد (حتی بیشتر از سیب)،. موز سدیم ندارد وبه همین دلیل برای قلب مفید است.
مسکن معده
اگر بعد از خوردن موز احساس می کنید، وضعیت معده شما بهتر شده است، شما فرد حساسی هستید، زیرا این یک واقعیت علمی است . موز تقویت کننده لایه داخلی معده بوده و دیواره معده را در مقابل زخم معده و اسید معده محافظت می کند و برای درمان گاز معده و ورم معده می توان از این میوه استفاده کرد.
تنظیم فشار خون
موز سرشار از پتاسیم است و به همین دلیل فشار خون را متعادل نگه می دارد. محققان ژاپنی فشار خون مردم دو دهکده را اندازه گرفتند و اعلام کردند که فشار خون افراد دهکده ای که در آن مصرف پتاسیم بیشتر است، مناسب تر می باشد.
تسکین دردهای پیش از قاعدگی
موز سرشار از ویتامین ب6 وث می باشد. این دو ویتامین برای کاهش دردهای پیش از قاعدگی مناسب است. روزانه یک موز مصرف کنید.
موز2
گیاه موز یکی از قدیمی ترین گیاهان است که تکامل یافته نوع وحشی آن می باشد. این گیاه در واقع یک گیاه درخت مانند است که می تواند تا 9 متر نیز ارتفاع داشته باشد.
مواد مغذی موجود در 100 گرم موز :
| کالری | 95 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 23 گرم |
| فیبر | 1 گرم |
| پتاسیم | 400 میلی گرم |
| منیزیم | 34 میلی گرم |
| مس | 1/0 میلی گرم |
| ویتامین C | 11 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 3/0 میلی گرم |
| اسید فولیک | 14 میلی گرم |
| چربی | 3/0 گرم |
فواید موز برای سلامتی انسان
زمان های قدیم در طب پزشکی چینی، موز به عنوان نرم کننده دستگاه گوارش و ریه ها مصرف می شد. همچنین برای درمان یبوست ، زخم ها و سرفه های خشک توصیه می شد و در آن موقع موز را به صورت سوپ های غلیظ مصرف می کردند.
مصرف یک موز متوسط در روز از یبوست جلوگیری می کند و مانع از اختلال حواس در دوران پیری می شود. موز کال و نرسیده خاصیت قابض کنندگی و جمع کنندگی دارد که در درمان اسهال به کار گرفته می شود.
موز به عنوان منبع انرژی فاقد کلسترول به پایین نگه داشتن فشار خون کمک می کند.همچنین از بیماری های قلبی جلوگیری می کند و در تنظیم قند خون مؤثر است.
کربوهیدرات موجود در موز، سریعاً در دستگاه گوارش هضم و جذب شده و وارد خون می شود. این عمل باعث می شود ماهیچه هایی که در حال فعالیت هستند، سریعاً انرژی خود را تأمین کرده و شادابی و طراوت خود را به دست آورند. به خاطر جذب سریع قند، موز شاخص گلیسمی بالایی دارد، لذا برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی شود.
موز کال و نرسیده برای افراد دیابتی که بایستی میزان قند خون خود را ثابت نگه دارند بسیار مفید است؛ زیرا موز کال 2 گرم قند و 23 گرم نشاسته دارد، برخلاف موز رسیده که دارای نشاسته ای به نام نشاسته مقاوم است که در روده کوچک هضم نمی شود.
اختلال حواس و فراموشی در دوران کهولت
کمبود پتاسیم می تواند باعث افسردگی و اختلال حواس شود. میوه ها ، سبزیجات و انواع گوشت تازه منابع سرشار از پتاسیم هستند. از جمله منابع خوب آن : موز، آرد سویا ، لوبیا سفید ، عدس ، اسفناج ، آب پرتقال ، طالبی ، برگ چغندر و آلو است. به دلیل اینکه افراد مسن میوه و سبزی کمتری مصرف می کنند، در معرض کمبود پتاسیم و ابتلا به اختلال حواس هستند.
موزهای رسیده که حاوی پتاسیم بالایی می باشند و جویدن و هضم آن ها نیز آسان است، می توانند منبع خوبی برای تامین پتاسیم روزانه افراد سالمند باشند.
فشار خون بالا
موز حاوی سدیم پایین و پتاسیم بالایی است. یک موز متوسط ، 11 درصد نیاز روزانه پتاسیم بزرگسالان را تأمین می کند. برای داشتن فشارخون مناسب، مصرف کم نمک ( سدیم ) و مصرف زیاد منابع پتاسیم ، کلسیم و منیزیم بسیار مفید است. لذا موز یک ماده غذایی مناسب برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است؛ زیرا پتاسیم، دفع سدیم را از بدن تسریع می کند و باعث گشاد شدن رگ های خونی و کاهش فشار خون می شود.
بیماری های قلبی
موز می تواند از بروز بیماری های قلبی جلوگیری کند؛زیرا پتاسیم موجود در موز از فعالیت رادیکال های آزاد مضر جلوگیری می کند. هم چنین مانع از تصلب و گرفتگی عروق می شود.
منبع : ماهنامه دنیای تغذیه
به نقل از سایت تبیان
