وبلاگ خانواده
عکس ها و مطالب گوناگونوبلاگ خانواده
عکس ها و مطالب گوناگونخواص هویج
هویج
هویج
هویچ یکی از سبزیهای ضد سرطان است به ویژه سرطان هایی که افراد سیگاری به آن مبتلا می شوند. هویچ سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، عمر را طولانی کرده، کلسترول خون را کاهش می دهد و یبوست را درمان می کند.
خاصیت ضد سرطانی بتاکاروتن
تحقیقات انستیتوی سرطان نشان می دهد که میزان زیاد بتاکاروتن از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.
بتاکاروتن دو نقش دارد.
اول اینکه به عنوان آنتی اکسیدان روی رادیکال های آزادی که باعث دگرگونی سلول ها و ایجاد سرطان می شوند،عمل می کند.
دوم اینکه، بتاکاروتن سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند تا به صورت طبیعی موادی تولید کند که با سلول های سرطانی به وجود آمده و بیماری های دیگر مبارزه کنند.
بتاکاروتن حتی احتمال بروز سرطان ریه در افرادی که برای 30 سال سیگار می کشند را کم می کند. مصرف یک هویچ در روز احتمال سرطان ریه در سیگاری ها را کم می کند. البته این نکته بدین معنا نیست که می توانید با خیالی آسوده هویچ بخورید و سیگار هم بکشید. (سیگاراحتمال ابتلا به سرطان ریه را 10 برابر می کند) هویچ با سرطان های دیگر از جمله سرطان معده و پروستات نیز مبارزه می کند.
بالا بردن مصونیت بدن و پیری زودرس
سیستم ایمنی بدن بعداز 40 سالگی رو به ضعف می رود. ولی بعضی غذاها می توانند این حادثه را تغییردهند. در یک تحقیق 50 نفر از افراد 65 سال به بالا را تحت رژیم غذایی با مکمل های غذایی بتاکاروتن و ویتامین ای قراردادند. افرادی که تحت رژیم بودند 50 درصد کمتر از افراد معمولی دچار سرماخوردگی ،آنفولانزا و عفونت می شوند و در صورت بیماری زودتر معالجه می شوند.
بتاکاروتن نه تنها قدرت آنتی اکسیدانی در مقابل سرطان دارد. بلکه رادیکال های آزادی که سعی در نابود کردن دیواره رگ دارند را از بین می برد. بر طبق تحقیقات یک مکمل غذایی 16 میلی گرمی بتاکاروتن (که در 2 هویچ موجود است) میزان ایمنی بدن را افزایش میدهد.
کاهش کلسترول و ضد یبوست
هویچ مقدار زیادی بستین دارد که کلسترول خون را به طور متوسط 11 درصد کاهش می دهد. فیبرهای موجود از ایجاد یبوست جلوگیری می کند. روزانه 2 عدد هویچ کلسترول خون را پایین می آورد.
مقدار مصرف:
روزانه 2 یا 3 هویچ خام یا کمی پخته در غذا مصرف کرده و یادر کنار و همراه غذا میل کنید. مصرف زیاد هویچ شاید رنگ شما را کمی زرد کند ولی نگران نباشید چون خطری متوجه شما نیست. با کم کردن مصرف هویچ رنگ چهره شما به حالت عادی بازمی گردد.
